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書誌情報

書名

青ちゃんの解決レシピ 今さら聞けない料理の基本    

著者名 青山 則靖/著
出版者 エイチエス
出版年月 2018.8


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1 中央図書館0180356511KR596/ア/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
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3 東札幌4013214236596/ア/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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1991
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山本 五十六 太平洋戦争(1941〜1945)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001301948
書誌種別 図書
書名 青ちゃんの解決レシピ 今さら聞けない料理の基本    
書名ヨミ アオチャン ノ カイケツ レシピ 
著者名 青山 則靖/著
著者名ヨミ アオヤマ ノリヤス
出版者 エイチエス
出版年月 2018.8
ページ数 98p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-903707-85-3
内容紹介 ナポリタンは混ぜすぎ注意、浅づけはラクラク10分で完成…。フードプロデューサー青ちゃんの<秘密のレシピノート>を公開。ハンバーグからみそ汁まで、お困りのあなたを助ける全43レシピで、料理の基本を教えます。
著者紹介 帯広生まれ。「キッチンサポート青」を開業、代表に就任。メニュー開発・レシピ製作・料理教室など幅広く飲食に携わる事業を展開。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パールハーバー奇襲から50年。山本五十六大将を呪縛した“敗亡の戦略”を正面から見据え、太平洋戦争と日本人の本質を問いなおす労作。
(他の紹介)目次 第1章 重圧下の“アポリア”
第2章 暴走の論理
第3章 薄水に立つ海軍戦力
第4章 開戦を阻止し得なかった海軍
第5章 敗亡の戦略
第6章 山本五十六大将の作戦思想とアポリア
第7章 アメリカ合衆国の対日戦略と軍備
第8章 真珠湾攻撃
第9章 カサンドラ・クロスへの道


内容細目表

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