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書誌情報

書名

減塩のコツ早わかり 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる  FOOD&COOKING DATA  

著者名 牧野 直子/データ作成・指導   松田 康子/データ作成・指導   女子栄養大学出版部/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410258129498/ゲ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 白石東4211963527498/ゲ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 藤野6213066225498/ゲ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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宮田 珠己 井上 マサキ 西村 まさゆき
2020
764.3 764.3
経済

書誌詳細

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タイトルコード 1008000941371
書誌種別 図書
書名 減塩のコツ早わかり 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる  FOOD&COOKING DATA  
書名ヨミ ゲンエン ノ コツ ハヤワカリ 
著者名 牧野 直子/データ作成・指導
著者名ヨミ マキノ ナオコ
著者名 松田 康子/データ作成・指導
著者名ヨミ マツダ ヤスコ
著者名 女子栄養大学出版部/編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.5
ページ数 123p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0217-7
内容紹介 塩分を減らすにはなにをどう工夫したらよいかを、さまざまな視点から提案。調味料の使う量食べる量、加工品の塩分量、外食の選び方食べ方、減塩料理の作り方など、状況に応じた減塩の方法がわかります。
著者紹介 管理栄養士、料理研究家。
件名 塩、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 「車社会」の悪夢
ジェーン・ジェイコブスと自動車
環境と社会的費用
『都市の精神』
『都市問題の経済学』
『死の夏』
『夢の島』
『人間都市への復権』
『ああダンプ街道』
『環境破壊と社会的費用』
『薬品公害と裁判』
『現代の医療問題』
『人間復興の経済学』
『生命系のエコノミー』
『経済発展の生態学』
『社会史入門』
『新しい経済社会への提言』
経済開発と地域主義
「水俣」と学園闘争の重い問い
脱学校の思想
「名誉なき権力」を追うもの
インド経済紀行
アメリカの敗北
『地獄のペン』
ヴェトナム戦争とアメリカ経済学
経済学の第二の危機
『一般理論』とその後
混迷する近代経済学の課題
アメリカ経済学の潮流
漂流するアメリカ経済学
レーガン政策の意味するもの
ケインズの時代は終ったのか


内容細目表

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