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書誌情報

書名

和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 4  和食からWASHOKUへ 

著者名 服部 幸應/監修   服部 津貴子/監修   こどもくらぶ/編
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119413011J59/ワ/4キッズ7A児童書一般貸出在庫   ○
2 厚別8012894609J59/ワ/4図書室30児童書一般貸出在庫   ○
3 澄川6012850886J59/ワ/4図書室J3児童書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000768640
書誌種別 図書
書名 和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 4  和食からWASHOKUへ 
書名ヨミ ワショク ノ スベテ ガ ワカル ホン 
著者名 服部 幸應/監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 服部 津貴子/監修
著者名ヨミ ハットリ ツキコ
著者名 こどもくらぶ/編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2014.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-623-06976-7
内容紹介 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。4は、世界にひろがる和食について解説し、てんぷら、カツ丼などのレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 「車社会」の悪夢
ジェーン・ジェイコブスと自動車
環境と社会的費用
『都市の精神』
『都市問題の経済学』
『死の夏』
『夢の島』
『人間都市への復権』
『ああダンプ街道』
『環境破壊と社会的費用』
『薬品公害と裁判』
『現代の医療問題』
『人間復興の経済学』
『生命系のエコノミー』
『経済発展の生態学』
『社会史入門』
『新しい経済社会への提言』
経済開発と地域主義
「水俣」と学園闘争の重い問い
脱学校の思想
「名誉なき権力」を追うもの
インド経済紀行
アメリカの敗北
『地獄のペン』
ヴェトナム戦争とアメリカ経済学
経済学の第二の危機
『一般理論』とその後
混迷する近代経済学の課題
アメリカ経済学の潮流
漂流するアメリカ経済学
レーガン政策の意味するもの
ケインズの時代は終ったのか


内容細目表

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