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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ぼくのスパイス宇宙     

著者名 矢萩 多聞/著
出版者 晶文社
出版年月 2025.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410414994596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2025
596.04 596.04
香辛料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001970305
書誌種別 図書
書名 ぼくのスパイス宇宙     
書名ヨミ ボク ノ スパイス ウチュウ 
著者名 矢萩 多聞/著
著者名ヨミ ヤハギ タモン
出版者 晶文社
出版年月 2025.9
ページ数 319p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-7949-8018-2
内容紹介 クミンシード香るマンゴーでかきこむ飯の味、コリアンダーリーフの知られざる効用…。長くインドと日本を行き来する生活をしてきた装丁家が綴るスパイスの世界。31のレシピ付き。ZINEを加筆修正。
著者紹介 横浜生まれ。画家、装丁家。著書に「本の縁側」「本とはたらく」など。
件名 香辛料
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 クミンシード香るマンゴーでかきこむ飯の味、コリアンダーリーフの知られざる効用、納豆に入れるとおいしいスパイス、京都の自庭で育てるカレーリーフ…長くインドと日本を行き来する生活をしてきた装丁家が綴る、辛くも酸っぱい、ときには甘いスパイスの世界。料理のまんなかには「寛容」がある。自然が与えてくれる風味と香りをとことん楽しむ、手のひらから宇宙へ広がるスパイス・エッセイ。スパイスを日々の食卓で楽しむ31のレシピ付き。
(他の紹介)目次 1 クミンシード
2 コリアンダー
3 ターメリック
4 カレーリーフ
5 チリ
6 カルダモン
(他の紹介)著者紹介 矢萩 多聞
 画家・装丁家。1980年横浜生まれ。九歳から毎年インド、ネパールを旅する。中学一年から学校をやめ、ペン画を描きはじめる。95年から南インドと日本を半年ごとに往復しながら個展を開催。2002年から本づくりの仕事をはじめ、これまでに六〇〇冊を超える本をてがける。2012年から京都に移住。出版レーベルAmbooksを立ち上げ、本と本の周辺を愉快にする活動をくり広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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