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書誌情報

書名

アジアのグルメ図鑑 41の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説  地球の歩き方BOOKS  

著者名 地球の歩き方編集室/編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2025.2


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1 中央区民1113278806383/ア/新着図書一般図書一般貸出貸出中  ×

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地球の歩き方編集室
2025
料理(アジア)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001914733
書誌種別 図書
書名 アジアのグルメ図鑑 41の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説  地球の歩き方BOOKS  
書名ヨミ アジア ノ グルメ ズカン 
著者名 地球の歩き方編集室/編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
出版者 地球の歩き方
出版年月 2025.2
ページ数 255p
大きさ 21cm
分類記号 383.82
分類記号 383.82
ISBN 4-05-802422-5
内容紹介 東アジアからアラビア半島まで、41の国と地域のグルメを一挙紹介。厳選必食グルメ、食の知識が深まるコラム、日本で現地の味に出合えるレストランや再現レシピなども収録する。データ:2024年10月現在。
件名 料理(アジア)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知ればやみつき、どっぷりハマる!スパイスとハーブが誘う奥深いアジア料理の世界へようこそ!
(他の紹介)目次 巻頭特集(アジアのハーブ&スパイス図鑑
原材料から見るアジアの麺料理
アジアの名物グルメを路上で食す
現地スーパーで入手したいアジアの調味料&食材
パケ買いしたくなる!アジアのビール&お酒大集合)
東アジア
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南アジア
中央アジア
西アジア


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