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書誌情報

書名

消化器内科医が教える体と心を“強く”する鉄活BOOK 貯蔵鉄を増やすおいしいレシピ62    

著者名 工藤 あき/監修   井原 裕子/料理監修
出版者 徳間書店
出版年月 2023.1


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2023
493.175 493.175
貧血 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001742436
書誌種別 図書
書名 消化器内科医が教える体と心を“強く”する鉄活BOOK 貯蔵鉄を増やすおいしいレシピ62    
書名ヨミ ショウカキ ナイカイ ガ オシエル カラダ ト ココロ オ ツヨク スル テツカツ ブック 
著者名 工藤 あき/監修
著者名ヨミ クドウ アキ
著者名 井原 裕子/料理監修
著者名ヨミ イハラ ユウコ
出版者 徳間書店
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 493.175
分類記号 493.175
ISBN 4-19-865587-7
内容紹介 見過ごされがちな「鉄分不足」。鉄分の体内での役割や、鉄不足が引き起こす不調などを解説し、主菜から作りおきまで、心と体が元気になる鉄分レシピを紹介。鉄分を効率的に摂るための賢い習慣、鉄分を多く含む食材なども収録。
件名 貧血、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 その不調を改善するのは鉄分かも!見過ごされがちな「鉄分不足」鉄分レシピと生活のアイディアがいっぱい、それが鉄活BOOKです。
(他の紹介)目次 巻頭 日本人女性のほとんどが鉄分不足という事実!(実はあなたも隠れ貧血
鉄分が不足しがちなのはこんな人 ほか)
1 知っておきたい鉄分のこと(鉄分の役割
鉄分の吸収と消失 ほか)
2 鉄分不足がその不調の原因(鉄不足が引き起こす不調
鉄乏性貧血とは ほか)
3 心と体が元気になる鉄分レシピ(主菜のレシピ
副菜のレシピ ほか)
4 鉄分を効率的に摂るための賢い習慣(鉄分を賢く摂るコツ
鉄分を効率的に摂るための食べ方の工夫 ほか)


内容細目表

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