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書名

未来の食べもの大研究　「食」の歴史とこれからをさぐろう　　楽しい調べ学習シリーズ　　

著者名 石川 伸一／監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181003526J61/ﾐ/こどもの森7B児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001720204
書誌種別 図書
書名 未来の食べもの大研究　「食」の歴史とこれからをさぐろう　　楽しい調べ学習シリーズ　　
書名ヨミ ミライ ノ タベモノ ダイケンキュウ　
著者名 石川 伸一／監修
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.11
ページ数 55p
大きさ 29cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-569-88080-8
内容紹介 人類の「食」の歴史と食料危機の現状、持続可能な食べものとして研究開発が進む代替肉・昆虫食・培養肉などを、図版・イラスト・写真を用いて解説する。
件名 食糧問題、食料品、食品工業
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　人と食べものの歴史を知ろう（狩猟と採集から始まった人の暮らし
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第２章　食料危機が起こっている！（気候変動で高まる食料危機
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第３章　未来の食べものはどうなる？（「食べる」ことの意味が増える？
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