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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西岡 | 5013095368 | 376/エ/ | 大型本 | 5 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310569759 | 376.1/エ/ | 2階図書室 | WORK-473 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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栄養セントラル学院 原 正美 五十嵐 条子 貝原 奈緒子 小島 菜実絵
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001702112 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく これからの保育シリーズ |
書名ヨミ |
ホイクシ エイヨウシ チョウリイン トウ ノ タメ ノ ホイク ゲンバ ノ ショクモツ アレルギー タイオウ |
著者名 |
栄養セントラル学院/編著
|
著者名ヨミ |
エイヨウ セントラル ガクイン |
著者名 |
原 正美/監修・著 |
著者名ヨミ |
ハラ マサミ |
著者名 |
五十嵐 条子/統括・著者代表 |
著者名ヨミ |
イガラシ ナガコ |
出版者 |
風鳴舎
|
出版年月 |
2022.8 |
ページ数 |
144p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
376.14
|
分類記号 |
376.14
|
ISBN |
4-907537-39-5 |
内容紹介 |
管理栄養士・保育士の目線で、アレルギー対応の「いろは」をナビゲート。食物アレルギーの子どものケース別対策・対応・支援の仕方を、イラストや図表を交えて解説する。最新の法令・ガイドラインに準拠。 |
件名 |
保育、給食、食物アレルギー |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
保育現場をよく知り、大学でも教鞭をとる管理栄養士たちがまとめた、これまでにない保育現場に即した本。管理栄養士・保育士の目線で、アレルギー対応の「いろは」を最新の法令・ガイドラインに準拠しナビゲート。食物アレルギーの子どものケース別対策・対応・支援の仕方がわかります。食育・アレルギー対応に必携。保育所・幼稚園・認定こども園・子育て支援の現場で今押さえておきたい1冊。保育現場で即、実践に使えます。 |
(他の紹介)目次 |
1 アレルギー疾患をもつ子どもの“食”の考え方(管理栄養士から学ぶ 栄養学のはじめの一歩 食育から見る食物アレルギー 必要最小限の除去の考え方―食のコントロール ほか) 2 ケース別の対策と支援(就学を見据えたアレルギー対策と支援 発達特性を踏まえたアレルギー対応・保護者支援 災害時の備えと保育所での食の支援) 3 知っておきたい栄養学と法令・ガイドライン(おさらい栄養学 法令・ガイドラインと各種様式) |
内容細目表
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