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書誌情報

書名

からだが整うゆるヴィーガン・レシピ 野菜がおいしいわが家の新定番    

著者名 庄司 いずみ/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.7


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1 苗穂・本町3413123435596/シ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 はっさむ7313110756596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900291662596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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庄司 いずみ
2022
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001687837
書誌種別 図書
書名 からだが整うゆるヴィーガン・レシピ 野菜がおいしいわが家の新定番    
書名ヨミ カラダ ガ トトノウ ユル ヴィーガン レシピ 
著者名 庄司 いずみ/著
著者名ヨミ ショウジ イズミ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-418-22410-4
内容紹介 肉、魚、卵、乳製品などを使わない植物性100%のごはん、ヴィーガン料理を週に1回、月に数回取り入れる「ゆるヴィーガン」が増えている。スープ、和食、主菜など、かんたんおいしい80レシピを紹介する。
著者紹介 野菜料理家。日本ベジタリアン学会会員。庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ主宰。著書に「ヴィーガン和食」など。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 からだにやさしい、地球にやさしい。SDGs時代のもうひとつの食のスタイル、おうちごはんでヴィーガンを取り入れたい人のためのかんたんおいしい80レシピ。
(他の紹介)目次 はじめてのヴィーガン調理―植物性100%のだしが基本(動物性食品を使わない、だしのとり方
身近な食材で即席だしを作る ほか)
1 からだが整うヴィーガン・スープ(プラスアルファで主菜代わりに毎日の野菜スープ
春の野菜スープ ほか)
2 いつものおかずを植物性100%に ヴィーガン和食(いつものお惣菜をヴィーガンで きんぴら
おひたし ほか)
3 お豆やお麩で、健康たんぱくレシピ 満たされるヴィーガン主菜(ヴィーガン・カレー
ヴィーガン・バーグ ほか)
4 身近な素材で簡単!が嬉しい ご飯もの、麺のヴィーガン・レシピ(炊き込みご飯
野菜ずし ほか)
(他の紹介)著者紹介 庄司 いずみ
 野菜料理家。日本ベジタリアン学会会員。野菜料理や100%植物性のヴィーガン料理をさまざまなメディアで発表。主宰する「庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ」では家庭料理からダイエット料理、プロフェッショナル向けのヴィーガン料理まで、幅広い内容のレッスンを展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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