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書誌情報

書名

東京育ちの東京論 東と西の文化が共生する都市  PHP新書  

著者名 伊藤 滋/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2002.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011669792361/イ/新書1一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001323889
書誌種別 図書
書名 東京育ちの東京論 東と西の文化が共生する都市  PHP新書  
書名ヨミ トウキョウソダチ ノ トウキョウロン 
著者名 伊藤 滋/著
著者名ヨミ イトウ シゲル
出版者 PHP研究所
出版年月 2002.1
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 361.78
分類記号 361.78
ISBN 4-569-61666-6
件名 東京都
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「プディング=甘いデザート」にあらず。その起源は動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった。クリスマス・プディングやハギスほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。
(他の紹介)目次 百人に百通りのプディング
プディングの歴史
黒いプディングと白いプディング
ミート・プディング
スエット・プディング
クリスマス・プディング
ヘイスティ・プディング
ブレッド・プディング
ライス・プディング
バッター・プディング
野菜のプディング
プディングの過去と未来


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