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書誌情報

書名

海の食料資源の科学 持続可能な発展にむけて  生命科学と現代社会  

著者名 佐藤 洋一郎/編集   石川 智士/編集   黒倉 寿/編集
出版者 勉誠出版
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310388713660.4/ウ/2階図書室WORK-490一般図書貸出禁止在庫   ×

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佐藤 洋一郎 石川 智士 黒倉 寿
2019
水産学 水産資源

書誌詳細

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タイトルコード 1008001424162
書誌種別 図書
書名 海の食料資源の科学 持続可能な発展にむけて  生命科学と現代社会  
書名ヨミ ウミ ノ ショクリョウ シゲン ノ カガク 
著者名 佐藤 洋一郎/編集
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
著者名 石川 智士/編集
著者名ヨミ イシカワ サトシ
著者名 黒倉 寿/編集
著者名ヨミ クロクラ ヒサシ
出版者 勉誠出版
出版年月 2019.10
ページ数 14,262p
大きさ 20cm
分類記号 660.4
分類記号 660.4
ISBN 4-585-24301-4
内容紹介 マグロ、クジラ、サンマ…。我々はどれだけ魚について知っているのだろうか。不確実で変動する水産資源を持続的に利用するために、経済、地域等の様々な価値の中での科学のあり方を、日本発の「つくる漁業」の実例と共に考察。
著者紹介 1952年生まれ。京都府立大学教授。総合地球環境学研究所名誉教授。
件名 水産学、水産資源
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マグロ・クジラ・サンマ…、海の資源をめぐって世界が騒がしい。しかしわれわれは、どれだけ魚について知っているのだろうか?不確実で変動する水産資源を持続的に利用するために、経済、地域、文化といったさまざまな価値観の中での科学のあり方を、日本発の「つくる漁業」の実例とともに考察する。
(他の紹介)目次 はじめに―生命科学と現代社会
序論 海の資源の持続的利用を考えるために
座談会1 不確実性の中での資源保護の将来像と科学のあり方
第1章 マグロ資源管理について考える
第2章 捕鯨の思想を探る―論争を読み解く
第3章 震災復興とエリアケイパビリティー
第4章 「つくる漁業」と食料安全保障
第5章 水産物の流通消費と水産資源
第6章 海洋における順応的管理とはなにか?
座談会2 海と陸の生物資源を考える
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
 京都府立大学教授、総合地球環境学研究所名誉教授。専門は植物遺伝学。1952年生まれ。京都大学大学院農学研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 智士
 東海大学海洋学部教授。専門は国際水産開発学、集団遺伝学。1967年生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程後期修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
黒倉 寿
 東京大学大学院農学生命科学研究科名誉教授。専門は水産海洋学、水産開発学。1950年生まれ。東京大学大学院(農・博)修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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