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書誌情報

書名

人生最高のチーズケーキ Mr.CHEESECAKE田村浩二    

著者名 田村 浩二/著
出版者 ワニブックス
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013279131596.6/タ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

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2019
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001374248
書誌種別 図書
書名 人生最高のチーズケーキ Mr.CHEESECAKE田村浩二    
書名ヨミ ジンセイ サイコウ ノ チーズ ケーキ 
著者名 田村 浩二/著
著者名ヨミ タムラ コウジ
出版者 ワニブックス
出版年月 2019.5
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8470-9789-8
内容紹介 フレンチシェフ・田村浩二がチーズケーキをアップデート! ほうじ茶×オレンジ×キャラメルのチーズケーキなど、“人生最高のチーズケーキ”と話題の「Mr.CHEESECAKE」のレシピ33を紹介する。
件名 菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 フレンチシェフ田村浩二がチーズケーキをアップデート!香りを食べる魔法のレシピ。ほうじ茶×オレンジ×キャラメル、いちご×バラ×ココナッツ、マスカット×かぼす×大葉etc.至高の33Recipe。
(他の紹介)目次 1 レアチーズケーキ(いちご、バラ、ココナッツのチーズケーキ
シェーブルチーズ、イチジク、ローズマリーのチーズケーキ
桜、トンカ豆、リュバーブのチーズケーキ ほか)
2 NYチーズケーキ(ジャスミン、アプリコット、トンカ豆のチーズケーキ
ピスタチオ、クランベリーのチーズケーキ
コーヒー、ヌテラ、バニラのチーズケーキ ほか)
3 チーズオードブル(アーモンド、干し柿、ウイスキーのチーズケーキ
パルメザン、キャラメルカシューナッツ、黒コショウ、バルサミコ酢のチーズケーキ/ミモレット、サツマイモ、白コショウのチーズケーキ
ブルーチーズ、バナナ、くるみのチーズケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 田村 浩二
 1985年生まれ。東京・白金台のフレンチ『ティルプス(TIRPSE)』のシェフを2018年7月まで務め、フランス発の美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』で2018年度期待の若手シェフ賞を受賞。インスタグラムでの個人的な発信から発売を始めたチーズケーキ『Mr.CHEESECAKE』は瞬く間に、インフルエンサーの間で「人生最高のチーズケーキ」「日本一おいしい」と話題となり、入手困難の“幻”の商品に。今でもサイト上で発売が発表されるや即完売の人気を誇る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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