蔵書情報
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書誌情報
書名 |
Mr.CHEESECAKE人生最高のスイーツ 作る時間も、食べる時間も愛おしい。
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著者名 |
田村 浩二/著
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出版者 |
扶桑社
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出版年月 |
2021.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
東月寒 | 5213106056 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001639081 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
Mr.CHEESECAKE人生最高のスイーツ 作る時間も、食べる時間も愛おしい。 |
書名ヨミ |
ミスター チーズ ケーキ ジンセイ サイコウ ノ スイーツ |
著者名 |
田村 浩二/著
|
著者名ヨミ |
タムラ コウジ |
出版者 |
扶桑社
|
出版年月 |
2021.12 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-594-08973-3 |
内容紹介 |
人気チーズケーキブランドのシェフが、人生最高のレシピを公開。チーズケーキをはじめ、プリン、シュークリーム、ガトーショコラといったお菓子のレシピや、フルーツと香りを掛け合わせたスイーツ、飲み物のレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
1985年生まれ。「Mr.CHEESECAKE」を創業。『ゴ・エ・ミヨ ジャポン』で2018年度期待の若手シェフ賞を受賞。著書に「人生最高のチーズケーキ」など。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
大人気チーズケーキブランドのシェフが、人生最高のレシピを公開!チーズケーキ/イタリアンプリン/シュークリーム/ガトーショコラ/ティラミス/ハイビスカスジュレ入りいちごミルク/桃モッツァレラ/いちじくのキャラメリゼetc. |
(他の紹介)目次 |
1章 四季のチーズケーキ(基本のチーズケーキ 桜といちごのチーズケーキ 抹茶のチーズケーキ ほか) 2章 人生最高のスイーツ(イタリアンプリン クッキーシュー フルーツサンド ほか) 3章 フルーツと香り(ハイビスカスジュレ入りいちごミルク キウイのコンポート オレンジのフレッシュマーマレード ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
田村 浩二 1985年生まれ。東京都内のレストランに勤務したのち、渡仏。ミシュラン星付きのレストランで修業を積み、2016年に帰国。’17年に東京・白金台のフレンチ「TIRPSE(ティルプス)」(現在は閉店)のシェフに就任し、『ゴ・エ・ミヨ ジャポン』で2018年度期待の若手シェフ賞を受賞。個人のインスタグラムで販売したチーズケーキが話題となり、’18年に「Mr.CHEESECAKE」を創業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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