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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180435604 | 662.1/ア/ | 1階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013120635 | 662/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001352226 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本人が魚を食べ続けるために 海とヒトの関係学 |
| 書名ヨミ |
ニホンジン ガ サカナ オ タベツズケル タメ ニ |
| 著者名 |
秋道 智彌/編著
|
| 著者名ヨミ |
アキミチ トモヤ |
| 著者名 |
角南 篤/編著 |
| 著者名ヨミ |
スナミ アツシ |
| 出版者 |
西日本出版社
|
| 出版年月 |
2019.2 |
| ページ数 |
261p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
662.1
|
| 分類記号 |
662.1
|
| ISBN |
4-908443-37-4 |
| 内容紹介 |
漁獲量の大幅な落ち込み、食生活の激変、失われる海とのつながり…。国際的に合意された持続可能な発展がもつ問題点を指摘しながら、海の未来に向けての提言を魚食に関する諸問題から解き明かす。コラムも収録。 |
| 著者紹介 |
1946年生まれ。山梨県立富士山世界遺産センター所長。総合地球環境学研究所名誉教授。国立民族学博物館名誉教授。 |
| 件名 |
水産業-日本、水産資源 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いま日本の魚食があぶない。漁獲量の大幅な落ち込み、食生活の激変、失われる海とのつながり…。現場に精通した研究者・行政・NPO関係者たちが、いま何がおこっているのか、これからどうすればいいのか、その本質に迫ってゆく。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 日本の魚食をたどる(世界最古の釣り針が語る旧石器人の暮らし 海女さんは、すごい! 水産業の衰退は和食の衰退?) 第2章 私たちはいつまで魚が食べられるか?(これからも魚を食べつづけるためには 持続可能な漁業の普及に向けて サクラエビ漁業を守れ ほか) 第3章 魚食大国の復権のために(海とつながる暮らしのなかで―御食国若狭おばまの食のまちづくり 地域が一体となって取組む水産振興 「本物の力」が子どもたちの目を輝かせる―小学校おさかな学習会 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
秋道 智彌 1946年生まれ。山梨県立富士山世界遺産センター所長。総合地球環境学研究所名誉教授、国立民族学博物館名誉教授。生態人類学。理学博士。京都大学理学部動物学科、東京大学大学院理学系研究科人類学博士課程単位修得。国立民族学博物館民族文化研究部長、総合地球環境学研究所研究部教授、同研究推進戦略センター長・副所長を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 角南 篤 1965年生まれ。1988年、ジョージタウン大学School of Foreign Service卒業、1989年株式会社野村総合研究所政策研究部研究員、2001年コロンビア大学政治学博士号(Ph.D.)。2001年から2003年まで独立行政法人経済産業研究所フェロー。2014年政策研究大学院大学教授、学長補佐、2016年4月より副学長に就任、2015年11月より内閣府参与(科学技術・イノベーション政策担当)、2017年6月より笹川平和財団常務理事、海洋政策研究所所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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