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書名

たべもの芳名録　　　ちくま文庫　　

著者名 神吉 拓郎／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013178481596/ｶ/文庫21一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001152777
書誌種別 図書
書名 たべもの芳名録　　　ちくま文庫　　
書名ヨミ タベモノ ホウメイロク　
著者名 神吉 拓郎／著
著者名ヨミ カンキ タクロウ
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.4
ページ数 274p
大きさ 15cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-480-43437-1
内容紹介 ビフテキの表情をうかがい、鮓が届く前の予感を楽しみ、「カツソバは冷やしにかぎる」と忠告する。洒脱な文章で雅俗とりまぜた食材の真髄と広がりを官能的に描き出す、食エッセイの古典的傑作。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べ物の味は、思い出と、ささやかな薀蓄、そしてちょっとのこだわりで奥が深くなる。ビフテキの表情をうかがい、鮓が届く前の予感を楽しみ、「カツソバは冷やしにかぎる」と忠告する。「鯛」「うなぎ」「天ぷら」「ふぐ」「カレー」「じゃがいも」などなど、洒脱な文章で雅俗とりまぜた食材の真髄と広がりを官能的に描き出す、食べ物エッセイの古典的傑作。
(他の紹介)目次 鮓が来そうな日
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鯛の鯛
サラダと人情
じゃがいも畑のじゃがいも作り
天ぷら盛衰記
丸にうの字
鮎の顔つき〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 神吉 拓郎
　１９２８‐９４年。東京生まれ。放送作家、小説家、俳人。ラジオドラマ執筆を機に放送作家の世界に入り、その傍ら雑誌のコラム、雑文、短編小説を執筆。「私生活」で第９０回直木賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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