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書誌情報

書名

不器用なカレー食堂   就職しないで生きるには21  

著者名 鈴木 克明/著   鈴木 有紀/著
出版者 晶文社
出版年月 2015.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012848002673/ス/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310018831673.972/ス/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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2015
673.972 673.972
飲食店 カレー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000963911
書誌種別 図書
書名 不器用なカレー食堂   就職しないで生きるには21  
書名ヨミ ブキヨウ ナ カレー ショクドウ 
著者名 鈴木 克明/著
著者名ヨミ スズキ カツアキ
著者名 鈴木 有紀/著
著者名ヨミ スズキ ユキ
出版者 晶文社
出版年月 2015.8
ページ数 273p
大きさ 19cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7949-6883-8
内容紹介 東京・桜新町にある<インドカレー食堂 砂の岬>。カレーづくりを学ぶためインド各地を巡ったころ、移動販売の日々と開業資金の確保…。理想の味と心に残るサービスを追求する、インドとカレーに魅せられた夫婦の物語。
著者紹介 1978年静岡県生まれ。夫婦で東京・世田谷の桜新町に「インドカレー食堂 砂の岬」を開業。
件名 飲食店、カレー
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 東京・桜新町にある、不思議な存在感を放つ古い一軒家。“インドカレー食堂 砂の岬”。昼夜を問わず、いつもたくさんの人で賑わっている。いま話題のカレー店は、どのように誕生し、運営しているのか?カレーづくりを学ぶため、インド各地の食堂や家庭を巡ったころ。移動販売の日々と開業資金を確保するための計画。時間と手間を惜しまず自分たちの手で内装工事を行った店内。営業は週4日?1年に3カ月はインドへ?自らのスタイルを貫きながら、理想の味と心に残るサービスを追求する、インドとカレーに魅せられた夫婦のものがたり。
(他の紹介)目次 1 インドカレーに出合うまで
2 インドへ
3 移動販売カレー屋のはじまり
4 砂の岬ができるまで
5 砂の岬の日々
6 僕らがインドに行く理由
(他の紹介)著者紹介 鈴木 克明
 1978年3月、静岡県生まれ。2007年、インド亜大陸を1年かけてカレーを食べ歩き、帰国後、移動販売からスタート。2010年、夫婦で東京・世田谷の桜新町に「インドカレー食堂 砂の岬」を開業。現在も年に数回はインドへ赴き、各地の食堂・家庭で料理を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 有紀
 1982年7月、大阪府生まれ。2007年、インド亜大陸を1年かけてカレーを食べ歩き、帰国後、移動販売からスタート。2010年、夫婦で東京・世田谷の桜新町に「インドカレー食堂 砂の岬」を開業。現在も年に数回はインドへ赴き、各地の食堂・家庭で料理を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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