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書誌情報

書名

大豆の科学   シリーズ《食品の科学》  

著者名 山内 文男/編   大久保 一良/編
出版者 朝倉書店
出版年月 1992.6


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
3 2014/09/22

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1992
619.6 619.6
だいず(大豆)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000872026
書誌種別 電子図書
書名 大豆の科学   シリーズ《食品の科学》  
書名ヨミ ダイズ ノ カガク 
著者名 山内 文男/編
著者名ヨミ ヤマウチ フミオ
著者名 大久保 一良/編
著者名ヨミ オオクボ カズヨシ
出版者 朝倉書店
出版年月 1992.6
ページ数 9,199p
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-254-43033-7
件名 だいず(大豆)
言語区分 日本語



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