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書名

Farm to Table　シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日　　　　

著者名 浅野 悦男／著 　 成見 智子／著
出版者 平凡社
出版年月 2024.3

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1 図書情報館1310670961626/ｱ/２階図書室WORK-488一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001843499
書誌種別 図書
書名 Farm to Table　シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日　　　　
書名ヨミ ファーム トゥー テーブル　
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著者名 成見 智子／著
著者名ヨミ ナルミ トモコ
出版者 平凡社
出版年月 2024.3
ページ数 276p
大きさ 19cm
分類記号 626.04
分類記号 626.04
ISBN 4-582-83957-9
内容紹介 スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
著者紹介 千葉県八街市生まれ。「百姓」を自称する農家。2023年「ゴ・エ・ミヨ」テロワール賞受賞。
件名 蔬菜-栽培
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 日本生まれの心理療法は、西洋のそれとどう異なるのか？各技法の成り立ちや基本的な考え方を、創始者たちによる事例や、人柄の分析などの話題も交えて詳説。
(他の紹介)目次 思想篇―日本生まれの三大心理療法（サイコセラピーとしての内観
解説　生活臨床
森田療法―日本の思想との関連から）
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(他の紹介)著者紹介 秋田 巌
　１９５７年、高知県生まれ。高知医科大学卒業。博士（医学）。精神科医、臨床心理士。１９９６年、チューリッヒ・ユング研究所卒業、ユング派分析家国際資格取得。現在、京都文教大学臨床心理学部教授、臨床物語学研究センター長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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