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書名

家仕事ごよみ　　　天然生活ブックス　　

出版者 地球丸
出版年月 2012.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012889651596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000604454
書誌種別 図書
書名 家仕事ごよみ　　　天然生活ブックス　　
書名ヨミ イエシゴトゴヨミ　
出版者 地球丸
出版年月 2012.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86067-369-7
内容紹介 昔から大切に受け継がれてきた四季折々の家仕事は、理にかなった先人たちの知恵の結晶。春のふき味噌、夏の梅干し、秋の干し柿、冬のたくあん漬けなど、旬を閉じ込めたつくりおき84品を紹介。『天然生活』連載に加筆・修正。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。旬を閉じ込めた“つくりおき”がひとつあれば、食卓がにわかに華やぎます。なにより、食材が放つ香り、色、手触り…つくる時間も、あなたの宝物になるのです。季節のつくりおき８４品を紹介。
(他の紹介)目次 春（ふき味噌
初午のおいなりさん　ほか）
夏（青梅のカリカリ漬け
梅ジュース（青梅のシロップ）　ほか）
秋（青とうがらし味噌
しその実の塩漬け　ほか）
冬（たくあん漬け
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内容細目表

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