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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119078509 | 596.6/タ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000558984 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
薬膳お菓子 季節と身体によりそうお菓子作り |
書名ヨミ |
ヤクゼン オカシ |
著者名 |
辰巳 洋/著
|
著者名ヨミ |
タツミ ナミ |
著者名 |
大村 和子/著 |
著者名ヨミ |
オオムラ カズコ |
出版者 |
緑書房
|
出版年月 |
2012.7 |
ページ数 |
173p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-89531-133-5 |
内容紹介 |
季節に合わせて折々に楽しむ、健康を維持し平和体質に導く、美肌・快眠に効く、むくみなどの不調を改善する…。中医薬膳学に基づいた薬膳お菓子と薬膳茶のレシピを、中医師の解説とともに収録。 |
著者紹介 |
北京中医学院(現北京中医薬大学)卒業。医学博士。本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長。 |
件名 |
菓子、薬膳 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
中医薬膳学に基づく本格薬膳レシピ。薬膳お菓子100&薬膳茶23。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 季節の薬膳お菓子(春 梅雨 夏 ほか) 第2章 体質に合わせる薬膳お菓子(体質に合わせて薬膳を活用する 気虚 陽虚 ほか) 第3章 不調を改善する薬膳お菓子(ストレス 快眠 目の疲れ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
辰巳 洋 医学博士、本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長、日本国際荼藝会会長。北京中医学院(現北京中医薬大学)卒業。順天堂大学医学部公衆衛生学教室研究生。主治医師・医学雑誌編集者を経て1989年に来日し、専門学校にて中医学・薬膳学講師、出版社にて編集協力などを行う。著書多数。その他、専門誌などに中医薬学・薬膳学関連記事を連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大村 和子 本草薬膳学院講師、日本国際薬膳師会学術部部長、裏千家茶道教授。山形大学文理学部化学科卒業。東北大学工学部応用理学教室、文部教官助手を経て、株式会社サンリッチ(ホームメイド協会)にて講師(パンとケーキ担当)を勤め、料理・和菓子のメニュー開発、講師養成に携わる。2005年、国際薬膳師の資格を取得。本草薬膳学院にて薬膳の指導を行いながら、自宅で茶道教室を主宰、高校茶道部の指導も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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