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書誌情報

書名

麦の自然史 人と自然が育んだムギ農耕    

著者名 佐藤 洋一郎/編著   加藤 鎌司/編著
出版者 北海道大学出版会
出版年月 2010.3


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1 中央図書館0118259035616.3/サ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  
2 中央図書館0118280205KR616.3/サ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
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佐藤 洋一郎 加藤 鎌司
2010

書誌詳細

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タイトルコード 1008000274075
書誌種別 図書
書名 麦の自然史 人と自然が育んだムギ農耕    
書名ヨミ ムギ ノ シゼンシ 
著者名 佐藤 洋一郎/編著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
著者名 加藤 鎌司/編著
著者名ヨミ カトウ ケンジ
出版者 北海道大学出版会
出版年月 2010.3
ページ数 10,400p
大きさ 21cm
分類記号 616.3
分類記号 616.3
ISBN 4-8329-8190-4
内容紹介 地球環境問題が深刻化する今、麦というものをどう考え、生産し続ければよいか。人が麦を栽培し始めてから現在までの人と麦の関係を多様な視点から考える。
著者紹介 1952年生まれ。総合地球環境学研究所副所長・教授。農学博士。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 麦の風土
第1部 麦学入門
第2部 畑作農耕の始まりと麦の起源
第3部 シルクロードを伝わった麦たち
第4部 現代人と麦
第5部 消えゆく麦の多様性
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
 1952年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所副所長・教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 鎌司
 1958年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。岡山大学大学院自然科学研究科(農学系)教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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