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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117933218 | 596/ホ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
苗穂・本町 | 3413018783 | 596/ホ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000164613 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おいしい節約保存食 |
書名ヨミ |
オイシイ セツヤク ホゾンショク |
著者名 |
ホークス みよし/著・イラスト
|
著者名ヨミ |
ホークス ミヨシ |
著者名 |
山口 規子/写真 |
著者名ヨミ |
ヤマグチ ノリコ |
出版者 |
バジリコ
|
出版年月 |
2009.6 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-86238-136-1 |
内容紹介 |
旬の野菜やくだものは季節の贈り物。新鮮で、安価なうちにストックしましょ! ザワークラウト、いちごのコンポートなど定番の保存食から、和風の保存食、イギリス風保存食まで、25種の保存食と簡単アレンジレシピを収録。 |
著者紹介 |
料理研究家、ステンシル作家。著書に「野菜をおいしくアイデア漬けもの」「森の暮らしレシピ」など。 |
件名 |
料理、食品保存法 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
旬の野菜やくだものは、季節の贈り物。新鮮で、安価なうちに、ストックしましょ。ザワークラウト、いちごのコンポートなど定番の保存食から、海苔の佃煮、切り干し大根などの和風の保存食、ミンスミートやゆで卵のピクルスなどイギリス風保存食まで。25種の保存食と簡単アレンジレシピ集。 |
(他の紹介)目次 |
1章 野菜の保存食(きゅうりのピクルス トマトソース ほか) 2章 果実の保存食(いちごシロップ&コンポート キウイのコンポート ほか) 3章 和風の保存食(海苔の佃煮 福神漬け ほか) 4章 イギリス風保存食(なすのチャツネ 豆のピクルス ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
ホークス みよし 料理研究家でステンシル作家。イギリスやクウェート、湘南での生活を経て、14年前から那須の森に暮らす。自然の恵みをいっぱいに受けながら、地元の新鮮な野菜や果物を使ったユニークなレシピを生み出している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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