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書誌情報

書名

卵、牛乳、白砂糖、小麦粉なし。でも「ちゃんとおいしい」しあわせお菓子 小麦粉アレルギーの方でも大丈夫!おうちで簡単にできる安心レシピ    

著者名 岡村 淑子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117990796596.6/オ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2311946160596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 3311955268596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2009
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000148952
書誌種別 図書
書名 卵、牛乳、白砂糖、小麦粉なし。でも「ちゃんとおいしい」しあわせお菓子 小麦粉アレルギーの方でも大丈夫!おうちで簡単にできる安心レシピ    
書名ヨミ タマゴ ギュウニュウ シロザトウ コムギコ ナシ デモ チャント オイシイ シアワセ オカシ 
著者名 岡村 淑子/著
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-28156-8
内容紹介 アレルギー性食品を一切使わず、米粉・きび砂糖・重曹・なたね油などで作るお菓子レシピ集。おうちで簡単にできて、“おいしさ”にこだわったケーキやクッキーの作り方を紹介します。
著者紹介 上智大学英文学科卒業。日本菓子専門学校で製菓衛生師免許取得。自宅で「小さなお菓子教室」主宰。著書に「タマゴ・牛乳・小麦粉・白砂糖を使わない15分で作れるヒンヤリあんしんおやつ」他。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 5大アレルゲン食品(卵・乳・小麦・そば・落花生)や大豆食品を使わずに作れるものばかりで、“おいしさ”にこだわったレシピを追求。家庭で無理なく作れるお菓子であること、家族や友人たちと一緒に楽しめるお菓子であること、贈られて嬉しいお菓子であること。そんな思いの詰まった1冊。
(他の紹介)目次 1 焼きっぱなしのケーキ
2 小さな焼き菓子
3 クッキー
4 冷たいお菓子
5 オーブンいらずのお菓子
6 プラスひと手間のケーキ
(他の紹介)著者紹介 岡村 淑子
 上智大学英文学科卒業後、日本菓子専門学校へ入学。製菓衛生師免許を取得する。2005年4月より、埼玉県川越市の自宅キッチンにて「小さなお菓子教室」を主宰。和菓子・洋菓子・パン・食物アレルギーに応じた個別レッスンほか、子ども向けお菓子作りの体験企画、生活クラブ生協・子育てサークル等にて講習会講師などの活動を行っている。一男一女の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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