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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119311926 | 596.9/ヤ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006600334492 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
やさしい野菜やさしい器 |
書名ヨミ |
ヤサシイ ヤサイ ヤサシイ ウツワ |
著者名 |
イチカワ ヨウスケ/料理
|
著者名ヨミ |
イチカワ ヨウスケ |
著者名 |
祥見 知生/写真と文 |
著者名ヨミ |
ショウケン トモオ |
出版者 |
ラトルズ
|
出版年月 |
2006.6 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.9
|
分類記号 |
596.9
|
ISBN |
4-89977-149-5 |
内容紹介 |
野菜を通じて季節を感じる。それだけで人はやさしくなれるかもしれない-。鎌倉にある、地元野菜を使ったごはん屋の店主が、1年という時間をかけて季節の野菜を使った料理を器に盛って撮影。レシピも掲載。 |
著者紹介 |
1976年神奈川県生まれ。なると屋+典座の店主。 |
件名 |
食器、陶磁器-日本、料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
野菜、そして器。 陶芸家村木雄児さんと。(料理と、器と、作り手と。 工房にて。 ほか) 素材とともにある。(ささいなことを積み重ねて。 イチカワヨウスケ+素材) 器、そしてそれから(器、空のある。 めし碗 ほか) レシピ(イチカワヨウスケレシピ だしと調味料) |
(他の紹介)著者紹介 |
イチカワ ヨウスケ 1976年神奈川生まれ。京都で料理を学び、カフェ勤務を経て鎌倉小町通りにて地元野菜を使ったご飯の店・なると屋+典座の店主となる。雑誌「fu‐chi」で食を綴ったエッセイを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 祥見 知生 器、ものづくりを中心に文章を書く。2002年鎌倉の高台にプライベートギャラリー「うつわ祥見」をオープン。数々の企画展・作家の個展を開く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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