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書誌情報

書名

巨大災害の時代を生き抜く ジェオゲノム・プロジェクト  ウェッジ選書  

著者名 安田 喜憲/編著
出版者 ウェッジ
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116760901204/ヤ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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リチャード・バック 法村 里絵
2009
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500221903
書誌種別 図書
書名 巨大災害の時代を生き抜く ジェオゲノム・プロジェクト  ウェッジ選書  
書名ヨミ キョダイ サイガイ ノ ジダイ オ イキヌク 
著者名 安田 喜憲/編著
著者名ヨミ ヤスダ ヨシノリ
出版者 ウェッジ
出版年月 2005.4
ページ数 245p
大きさ 19cm
分類記号 204
分類記号 204
ISBN 4-900594-82-2
内容紹介 未曾有の大災害が続発する21世紀。いかにして巨大災害の時代を生き抜くか。地球環境と人類文明の近未来を予測するジェオゲノム(地球の遺伝子)・プロジェクトについて解説する。
著者紹介 東北大学大学院理学研究科博士課程退学。国際日本文化研究センター副所長、教授。京都大学大学院理学研究科教授などを歴任。著書に「森を守る文明・支配する文明」「大河文明の誕生」ほか。
件名 歴史、気候変動、環境考古学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アッシリア学の第一人者であるとともに料理愛好家でもある著者が、楔形文字で記された最古のレシピを解読して、そのテクニックから材料と道具におよぶ具体像に迫る。死すべき存在(人間)の食べ物と、不死を可能にする神の食べ物とを区別する独特の神話構造にも言及した本書は、料理を手がかりとしたメソポタミア文化論でもある。
(他の紹介)目次 古代メソポタミアの料理と食卓
舞台・背景・人々
資料
食物と食

加熱
かまと料理用具
脂肪分を含む煮込みスープによる間接加熱法
下ごしらえ
冷たい料理
温かい料理
料理人と料理の伝統
飲み物
食事と宴
神々の食卓
死者の食卓
食べること、生そして死
(他の紹介)著者紹介 ボテロ,ジャン
 1914年、南フランスのニース近郊に生まれる。はじめカトリック・ドミニコ会修道院付属の神学校で聖書学、哲学等を修めるが、やがてパリ国立高等研究院のR.ラバット教授の指導のもとにアッカド語、メソポタミア文献・歴史学を学び、フランス国立科学研究機関研究員を経て1958年よりパリ国立高等研究院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松島 英子
 1948年生まれ。東京芸術大学美術学部芸術学科、同大学院において美術史を専攻した後、フランス政府給費留学生としてパリ国立高等研究院においてアッシリア学を学ぶ。富山大学助教授、中近東文化センター研究員、中京女子大学人文学部教授を歴任。現在、法政大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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