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書誌情報

書名

基本の和食 季節を味わう喜び、飽きのこないおいしさ  マイライフシリーズ特集版  

著者名 鈴木 登紀子/料理
出版者 グラフ社
出版年月 2003.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410049478596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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鈴木 登紀子
2003
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1006300044022
書誌種別 図書
書名 基本の和食 季節を味わう喜び、飽きのこないおいしさ  マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ キホン ノ ワショク 
著者名 鈴木 登紀子/料理
著者名ヨミ スズキ トキコ
版表示 増補改訂版
出版者 グラフ社
出版年月 2003.7
ページ数 176p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7662-0751-3
内容紹介 肉じゃが、焼き魚、天ぷら、おすしなど和食作りの第一歩となる料理を調理法別に豊富なプロセス写真で詳細に解説。四季の献立や小鉢、素材の扱い方なども紹介した充実の内容。91年刊「はじめての和食」の増補改訂版。
著者紹介 青森県出身。「鈴木登紀子日本料理教室」主宰。著書に「鈴木登紀子のおふくろの味定番メニュー」等。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語



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