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書名

週末スローフード生活　　　小学館文庫　　

著者名 週末冒険隊／編
出版者 小学館
出版年月 2002.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012442336596/ｼ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001348266
書誌種別 図書
書名 週末スローフード生活　　　小学館文庫　　
書名ヨミ シュウマツ スロー フード セイカツ　
著者名 週末冒険隊／編
著者名ヨミ シュウマツ ボウケンタイ
出版者 小学館
出版年月 2002.6
ページ数 137p
大きさ 16cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-09-418081-8
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 我が身や子供たちの食生活に不安を感じているのなら、まずは、週末だけでも「スローフードな生活」を始めてみませんか？四人のシェフたちが、それぞれのスローフード観をベースに考えたオリジナルレシピ３３を大公開。台所で味噌や塩づくりに挑戦する面白実験『食材をつくろう』など、読んですぐ親子で楽しめるスローフード実践ガイドブック。
(他の紹介)目次 これが日本のスローフード　和食「分とく山」（野崎洋光）
僕の料理はマンマの味　イタリアン「バッボ・アンジェロ」（コッツォリーノ・アンジェロ）
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レストランガイド


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