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書誌情報

書名

新ラルース料理大事典  3  P〜Z 

著者名 辻調理師専門学校/訳   辻静雄料理教育研究所/訳
出版者 同朋舎
出版年月 1999.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113504112R596.2/シ/2階図書室126B参考資料貸出禁止在庫   ×

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辻調理師専門学校 辻静雄料理教育研究所
1999
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトルコード 1001001166628
書誌種別 図書
書名 新ラルース料理大事典  3  P〜Z 
書名ヨミ シン ラルース リョウリ ダイジテン 
著者名 辻調理師専門学校/訳
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
著者名 辻静雄料理教育研究所/訳
著者名ヨミ ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ
出版者 同朋舎
出版年月 1999.9
ページ数 p745〜1118
大きさ 27cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス-辞典
言語区分 日本語



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