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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0110897931 | 953.7/プ/ | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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アンヌ・ボレル アラン・サンドランス 柴田 都志子
Proust Marcel 失われた時を求めて 料理(西洋)-フランス
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000761097 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
プルーストの食卓 『失われた時を求めて』の味わい |
書名ヨミ |
プルースト ノ ショクタク |
著者名 |
アンヌ・ボレル/構成・文
|
著者名ヨミ |
アンヌ ボレル |
著者名 |
アラン・サンドランス/レシピ |
著者名ヨミ |
アラン サンドランス |
著者名 |
柴田 都志子/訳 |
著者名ヨミ |
シバタ トシコ |
出版者 |
宝島社
|
出版年月 |
1993.5 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
28cm |
分類記号 |
953.7
|
分類記号 |
953.7
|
ISBN |
4-7966-0589-4 |
件名 |
失われた時を求めて、料理(西洋)-フランス |
個人件名 |
Proust Marcel |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
マドレーヌを口にふくんだのをきっかけによみがえった記憶から生まれたプルーストの大作『失われた時を求めて』。本書は、フランスの偉大な作家で、言葉のみならず、味覚の魔術師でもあったマルセル・プルーストの、食の官能の世界を再現しようとするものである。原作からのふんだんな引用と、巻末に配した『失われた時を求めて』に登場する数多くの料理のレシピ、そして原作のイメージを視覚化した写真とによって、壮大な小説世界は、興味深い読物に変貌した。 |
(他の紹介)目次 |
幼年時代の味 バラ色のドレスの婦人 軍隊の楽園 ヴェルデュラン夫人邸の水曜日 上流社会 海 見出された料理 レシピ |
内容細目表
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