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書誌情報

書名

いきいき健康 食品と料理 カロリー・栄養バランスグラフ付き 4  豆・豆製品をたべる 

著者名 高部 和子/[ほか]編集
出版者 ポプラ社
出版年月 1989.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112336797J59/イ/書庫2児童書一般貸出在庫  
2 新発寒9210269339J59/イ/4図書室児童書一般貸出在庫  

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1989
498.5 596 498.5 596
食品 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000224754
書誌種別 図書
書名 いきいき健康 食品と料理 カロリー・栄養バランスグラフ付き 4  豆・豆製品をたべる 
書名ヨミ イキイキ ケンコウ ショクヒン ト リョウリ 
著者名 高部 和子/[ほか]編集
著者名ヨミ タカブ カズコ
出版者 ポプラ社
出版年月 1989.4
ページ数 39p
大きさ 27cm
分類記号 498.5 596
分類記号 498.5 596
ISBN 4-591-03444-5
件名 食品、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、大豆、あずき、いんげん豆などの豆類とナッツ類をとりあげました。
(他の紹介)目次 大豆
大豆からできる加工品
とうふ
油揚げ・生揚げなど
豆乳・おから・ゆば
なっとう
みそ
しょうゆ
あずき・ささげ
いんげん豆の仲間
えんどう
そら豆
こんな豆知ってる?
ナッツの仲間
豆・豆製品にふくまれる栄養素と私たちのからだ
人のからだと食べ物はどうかかわっているのでしょう


内容細目表

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