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書誌情報

書名

いきいき健康 食品と料理 カロリー・栄養バランスグラフ付き 1  肉・たまごをたべる 

著者名 高部 和子/[ほか]編集
出版者 ポプラ社
出版年月 1989.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111301131J59/イ/書庫2児童書一般貸出在庫  
2 新発寒9210269305J59/イ/1図書室児童書一般貸出在庫  

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1989
498.5 596 498.5 596
食品 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000224751
書誌種別 図書
書名 いきいき健康 食品と料理 カロリー・栄養バランスグラフ付き 1  肉・たまごをたべる 
書名ヨミ イキイキ ケンコウ ショクヒン ト リョウリ 
著者名 高部 和子/[ほか]編集
著者名ヨミ タカブ カズコ
出版者 ポプラ社
出版年月 1989.4
ページ数 39p
大きさ 27cm
分類記号 498.5 596
分類記号 498.5 596
ISBN 4-591-03441-0
件名 食品、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、牛肉・豚肉・とり肉をとりあげ、ふくまれる栄養素、部位や特徴、その特徴を生かしたおいしい食べ方など、わかりやすく解説してあります。
(他の紹介)目次 人のからだと食べ物はどうかかわっているのでしょう
肉にふくまれる栄養素とわたしたちのからだ
牛肉
豚肉
とり肉
肉は、野菜といっしょに
ひき肉
ひき肉の特徴といろいろな料理
内臓・その他
その他の肉
肉の加工品
たまご
たまごにふくまれる栄養素と私たちのからだ
「たまご博士」になろう
焼く
煮る
蒸す
たまごのマジック
いろいろなたまご料理
たまごの加工品


内容細目表

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