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書誌情報

書名

すがたをかえる食べもの 日本人の知恵を学ぼう! 4  とうもろこし 

著者名 服部栄養料理研究会/監修   こどもくらぶ/編
出版者 あすなろ書房
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013171612J61/ス/4図書室児童書一般貸出在庫  
2 厚別8013127108J61/ス/4図書室30児童書一般貸出在庫  
3 北白石4413138597J61/ス/4図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

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服部栄養料理研究会 こどもくらぶ
2020
619 619
農産製造 食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001457024
書誌種別 図書
書名 すがたをかえる食べもの 日本人の知恵を学ぼう! 4  とうもろこし 
書名ヨミ スガタ オ カエル タベモノ 
著者名 服部栄養料理研究会/監修
著者名ヨミ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ
著者名 こどもくらぶ/編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 あすなろ書房
出版年月 2020.2
ページ数 39p
大きさ 31cm
分類記号 619
分類記号 619
ISBN 4-7515-2984-3
内容紹介 いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。4は、とうもろこしがホールコーンやコーン茶などにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
件名 農産製造、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この「とうもろこし」の巻では、夏祭りなどに食べる身近な食べものが、なにからできているか?と考えることからはじめます。そして、そこから出発して、とうもろこしのさまざまなへんしんを見ていきましょう。
(他の紹介)目次 とうもろこしがとれるまで
もっと知りたい とうもろこしの種類
スイートコーンをおいしく食べるには?
1 とうもろこしからホールコーンへ
もっと知りたい とうもろこしって、栄養いっぱい
ためしてみよう ポップコーンをつくってみよう
見学!粉末のコーンスープができるまで
見学!コーンフレークができるまで
もっと知りたい とうもろこし粉って、どういうもの?
見学!コーンスナック菓子ができるまで
見学!トルティーヤづくり
2 とうもろこしからコーン茶へ
見学!ウイスキーの蒸留所
3 とうもろこしから配合飼料へ
4 トウモロコシからコーン油へ


内容細目表

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