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書誌情報

書名

玄米、豆、野菜、海草を食べる LOVE Rice,Beans and Veges!    

著者名 天野 朋子/著   ウエダ家/アートディレクション・撮影
出版者 日貿出版社
出版年月 2007.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012484402596.3/ア/図書室5A一般図書一般貸出在庫  

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2007
596.37 596.37
料理-野菜 穀物 豆類 海そう

書誌詳細

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タイトルコード 1006700420991
書誌種別 図書
書名 玄米、豆、野菜、海草を食べる LOVE Rice,Beans and Veges!    
書名ヨミ ゲンマイ マメ ヤサイ カイソウ オ タベル 
著者名 天野 朋子/著
著者名ヨミ アマノ トモコ
著者名 ウエダ家/アートディレクション・撮影
著者名ヨミ ウエダ ケ
出版者 日貿出版社
出版年月 2007.6
ページ数 109p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-8170-7019-7
内容紹介 愛すべき素材である穀物、豆、野菜、海草を使って、思い立ったらすぐにつくれる簡単でおいしいレシピを紹介。手がかかる? 時間がかかる? 植物性素材だけなんて味気ない? そんな先入観をあっさりくつがえすメニュー満載。
著者紹介 マクロビオティックインストラクター。料理教室Whole Foods Studio主宰。著書に「ニューベーシックマクロビオティック」がある。
件名 料理-野菜、穀物、豆類、海そう
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 穀物、豆、野菜、海草。それは、何を食べようかと迷ったら、とりあえず手を伸ばしたい、ベーシック・フード。これさえあれば、ちゃんとしたごはんが食べられる。身体に必要なものがみんな入っている。身体に不要なものを、外に出してくれる。この本は、そんな愛すべき素材を、もっともっと身近に感じてもらいたくて、つくりました。手がかかる…?時間がかかる…?植物性素材だけなんて味気ない…?そんな先入観をあっさりくつがえす、思い立ったらすぐにつくれる簡単でおいしいレシピばかりです。
(他の紹介)目次 1 穀物(炊き立ての、香り。
玄米ごはんのおいしい炊き方 ほか)
2 豆(旅先の、豆の思い出。
豆の煮方基本 ほか)
3 海草(海草も、ベジタブル。
海草の使い方基本 ほか)
4 野菜(ベジタブルイズビューティフル!立派な大根のステーキ ほか)
5 手作り酵母(COBO(酵母)という調味料との出会い
COBOの起こし方 ほか)
(他の紹介)著者紹介 天野 朋子
 マクロビオティックインストラクター。料理教室Whole Foods Studio主宰。クシインスティテュートオブジャパン、クシマクロビオティックアカデミィ講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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