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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

環境心理学の新しいかたち   心理学の新しいかたち  

著者名 南 博文/編著
出版者 誠信書房
出版年月 2006.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116990995361.7/ミ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2014
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1006600312017
書誌種別 図書
著者名 南 博文/編著
著者名ヨミ ミナミ ヒロフミ
出版者 誠信書房
出版年月 2006.3
ページ数 13,308p
大きさ 21cm
ISBN 4-414-30161-0
分類記号 361.7
分類記号 361.7
書名 環境心理学の新しいかたち   心理学の新しいかたち  
書名ヨミ カンキョウ シンリガク ノ アタラシイ カタチ 
内容紹介 「人間と環境」「環境というフィールドをどう捉えるか」「場所の心理学・居場所のデザインへ」の3部構成で、環境と深い相互浸透にある心の働き・実相について、質的・生態学的・臨床的な視点から新たな研究フィールドを提示。
著者紹介 1957年広島市生まれ。クラーク大学大学院心理学研究科博士課程修了。九州大学大学院人間環境学研究院都市・建築学部門教授。専門は都市共生デザイン。著書に「質的心理学」など。
件名1 環境心理学
叢書名 心理学の新しいかたち

(他の紹介)目次 1 漬物概論(漬物の歴史
漬物の基本的知識 ほか)
2 漬物の健康科学(現代食生活における漬物の位置付け
野菜の機能性)
3 漬物各論(野菜の風味主体の漬物、新漬・菜漬
調味料の風味主体の漬物、古漬 ほか)
4 漬物工業における新製品開発(新製品開発の必要性
新製品開発の方向性の分類)
5 漬物工業における微生物管理(漬物と微生物
発酵漬物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 前田 安彦
 1931年東京都に生まれる。1951年宇都宮大学農林専門学校農芸化学科卒業。現在、宇都宮大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮尾 茂雄
 1949年富山県に生まれる。1973年東京農工大学農学部卒業。現在、東京家政大学家政学部教授、四川大学客員教授、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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