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書誌情報

書名

食がわかれば世界経済がわかる     

著者名 榊原 英資/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2006.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012542964332//サ図書室4一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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榊原 英資
2006
332 332
経済-歴史 食生活-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600301529
書誌種別 図書
書名 食がわかれば世界経済がわかる     
書名ヨミ ショク ガ ワカレバ セカイ ケイザイ ガ ワカル 
著者名 榊原 英資/著
著者名ヨミ サカキバラ エイスケ
出版者 文藝春秋
出版年月 2006.2
ページ数 199p
大きさ 20cm
分類記号 332
分類記号 332
ISBN 4-16-368020-9
内容紹介 なぜ、マックやコーラの売り上げが停滞し、日本食は世界的ブームなのか? この謎を解くことで、21世紀の大潮流が見えてくる。「食」を切り口に、世界経済の変遷を解説する。
著者紹介 1941年東京都生まれ。ミシガン大学で経済学博士号取得。財務官を経て、慶應義塾大学教授。著書に「進歩主義からの訣別」「経済の世界勢力図」など。
件名 経済-歴史、食生活-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 200年にわたって世界経済を支配してきた西欧近代文明は、いまや完全に行き詰まり、時代の潮流はアジア復権へと動き出した。では、我々が歩むべき道とは?「ファストフードの衰退」と「日本食の世界的ブーム」、答えはこの中に隠されている。
(他の紹介)目次 第1章 英米の世界支配は「食」にあり
第2章 凄まじきフランスの食文化戦略
第3章 世界一豊かだった中国・アジア
第4章 西洋はなぜアジアを植民地化できたか?
第5章 ファストフードの侵略
第6章 史上空前、日本食ブームの理由
第7章 リ・オリエント
(他の紹介)著者紹介 榊原 英資
 1941年東京都生まれ。東京大学経済学部卒。同大大学院修士課程を経て大蔵省に入省後、ミシガン大学で経済学博士号取得。97〜99年財務官を務め、「ミスター円」の異名をとる。慶應義塾大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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