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書誌情報

書名

沖縄ぬちぐすい事典 沖縄から伝える健康と長寿    

著者名 尚 弘子/監修
出版者 プロジェクト・シュリ
出版年月 2002.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012698651383/オ/図書室6B一般図書一般貸出在庫  

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2002
食生活-沖縄県 食物

書誌詳細

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タイトルコード 1006200008481
書誌種別 図書
書名 沖縄ぬちぐすい事典 沖縄から伝える健康と長寿    
書名ヨミ オキナワ ヌチグスイ ジテン 
著者名 尚 弘子/監修
著者名ヨミ ショウ ヒロコ
出版者 プロジェクト・シュリ
出版年月 2002.11
ページ数 237,16p
大きさ 19cm
分類記号 383.8199
分類記号 383.8199
ISBN 4-9901407-0-2
内容紹介 「ぬちぐすい」とは、沖縄の言葉で「ぬち」は「命」、「ぐすい」とは「薬」の意味。医食同源の思想が古くから生活に根付いている、世界に誇る長寿の食文化を、食材・料理など184項目で徹底解説。
件名 食生活-沖縄県、食物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界に誇る長寿の食文化。沖縄の食材・料理など184項目を徹底解説。
(他の紹介)目次 アーサ
アガリクス
あきのわすれぐさ
アジクーター
アシティビチ
アバサー
アマガシ
アロエ
泡盛
アンダ〔ほか〕


内容細目表

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