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書名

園芸でケアする　高齢者のしあわせ探し　　　　

著者名 浅野 房世／著 　 元 子怡／著 　 三宅 麻未／著
出版者 風景パブリッシング
出版年月 2026.7

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1 東札幌4013525847493.7/ｱ/常設展示１一般図書一般貸出準備中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002049330
書誌種別 図書
書名 園芸でケアする　高齢者のしあわせ探し　　　　
書名ヨミ エンゲイ デ ケア スル　
著者名 浅野 房世／著
著者名ヨミ アサノ フサヨ
著者名 元 子怡／著
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出版年月 2026.7
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分類記号 493.758
分類記号 493.758
ISBN 4-911303-09-2
内容紹介 園芸療法を、死生観や暮らしとケアの視点から深く問い直した実践書。終の生活に園芸を活用する価値や意味、認知症予防のための農園づくり、認知症の人や介護者へのケアになぜ園芸が効くのかなどを、図表を交え解説する。
著者紹介 日本園芸療法学会理事長。同学会認定上級園芸療法士。技術士。
件名 認知症、園芸療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 スパイスカレーを愛するすべての人に捧ぐ！スリランカカレーの真髄、ここにあり。
(他の紹介)目次 一章　スリランカの朝（アーッパ（ホッパー）
ビッタラアーッパ（卵入りホッパー）　ほか）
二章　昼はやっぱり、ライス＆カリー（ライス＆カリーとは？
日常のライス＆カリー　ほか）
三章　小腹が減ったら、ショーティース（ゴーダンバロティ
ビッタラロティ（卵入りロティ）　ほか）
四章　一日何度も、お茶の時間（プレーンティー（砂糖入りのストレートティー）
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五章　いろいろな民族の食文化（スリランカンタミル料理
ランプライス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 濱田 祐介
　１９７７年生まれ。東大阪育ち。同志社大学商学部卒業後、メーカーに勤務し、マーケティングに携わる。２００４年にスリランカに初渡航し、帰国後、スリランカ料理をつくりはじめる。以来、毎年のようにスリランカに滞在し、料理と文化を学ぶ。２００９年から、より深くスリランカの食文化を知るために、日本におけるシンハラ語研究の第一人者である故・野口忠司氏に師事し、シンハラ語を学ぶ。２０１１年に退職。スリランカのキャーガッラにある食堂での修業を経て、２０１２年より神戸市灘区水道筋にて「カラピンチャ」として間借り営業をはじめる。２０１３年には現在の場所に店を構え、２０１５年からはスリランカのスパイスや食材の輸入販売も開始。カラピンチャでは、開業以来、現地の食堂さながらのライス＆カリーを提供し続け、神戸の人々をはじめ、全国のエスニック料理好きや在日スリランカ人からも深く愛されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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