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書誌情報

書名

薬膳せいろ 体にやさしい温活レシピ    

著者名 山田 奈美/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2025.11


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1 新琴似新川購入予定498.5/ヤマ/図書室一般図書予約不可注文済 
2 厚別西購入予定498.5/ヤマ/図書室一般図書予約不可注文済 

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2025
498.583 498.583
薬膳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001983232
書誌種別 図書
書名 薬膳せいろ 体にやさしい温活レシピ    
書名ヨミ ヤクゼン セイロ 
著者名 山田 奈美/著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2025.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-02-333468-7
内容紹介 疲れやすい、消化不良、肩こり・腰痛、むくみ…。冷えからくる不調を、せいろの蒸し料理で改善。体を温める食材、血を増やす食材、血を巡らせる食材で作る、おいしくてかんたんなレシピ100品を紹介する。
著者紹介 薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催。著書に「発酵暮らし」「からだが整う一汁一菜」など。
件名 薬膳
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 疲れやすい、消化不良、肩こり腰痛、むくみ…。冷えからくる不調を蒸し料理で改善。体を温め血の巡りをよくする100品。
(他の紹介)目次 01 温め食材で作るおすすめ温活ベストレシピ(蒸し鶏の甘辛にら
かぼちゃの鶏ひき詰め ほか)
02 毎日の温活にせいろで作る2品献立(鶏肉のレモン蒸し/春雨のピリ辛和え
スペアリブのみそゆずこしょう漬け/小松菜のナムル酢 ほか)
03 冷えからくるお悩みを改善 症状別おかず(疲れやすい・だるい
関節痛・腰痛・肩こり ほか)
04 ほっこり温まるおやつのレシピ(蒸しカステラ
いろいろ米粉蒸しパン
いろいろ蒸しプリン
3種の無糖ジャム
ホットフルーツ
蒸し米粉クレープ
みたらし団子)
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
 薬膳・発酵料理研究家、国際中医薬膳師、「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やWebなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行う他、神奈川県葉山のアトリエ「古家1681」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催している。日本の食文化を継承する活動を行い、幅広い世代に人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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