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書名

世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　

著者名 川村 淳平／[画] 　 沢田 眉香子／編 　 リース恵実／[訳]
出版者 淡交社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490329596.21/ｾ/２階図書室LIFE-264一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001543172
書誌種別 図書
書名 世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　
書名ヨミ セカイ ニ オシエタイ ニホン ノ ゴハン ワショク　
著者名 川村 淳平／[画]
著者名ヨミ カワムラ ジュンペイ
著者名 沢田 眉香子／編
著者名ヨミ サワダ ミカコ
著者名 リース恵実／[訳]
著者名ヨミ リース エミ
出版者 淡交社
出版年月 2021.1
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-473-04437-2
内容紹介 日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 彼らの功績は社会の正義か悪か。世界を変えた異才の視点。ビジネスマン必読の圧倒的教訓。
(他の紹介)目次 フリッツ・ハーバー―人類を救済し、殺戮した天才
フィリップ・レーナルト―憎悪と妄信に支配された天才
ヨハネス・シュタルク―欺瞞と狂信に満ちた天才
ニールス・ボーア―理想を追い求め挫折した天才
オットー・ハーン―幸運に恵まれた酒飲みの天才
ヴェルナー・ハイゼンベルク―ドイツとナチスの狭間で揺れ動いた天才
マックス・フォン・ラウエ―ナチスに正々堂々と抵抗した天才
アルベルト・アインシュタイン―愛と独創性に満ちた破天荒の天才
アルベルト・アインシュタイン（続）―世界のヒーローとなり、複数の女性と不倫し、ノーベル賞賞金を慰謝料にした天才
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ポール・ディラック―虐待を乗り越えた孤高の天才
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ウィリアム・ショックレー―トランジスタを発明し、人種差別を正当化し、ノーベル賞受賞者精子バンクに協力した天才
ジェームズ・ワトソン―ＤＮＡ構造を発見し、有色人種を差別し、ノーベル賞メダルを売却した天才
リチャード・ファインマン―量子電磁力学を確立し、ボンゴを叩き、チャレンジャー号事故を究明した天才
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ロジャー・ペンローズ―「特異点定理」を証明し、「ペンローズ・タイル」を考案し、「量子脳理論」を妄信する天才
(他の紹介)著者紹介 高橋 昌一郎
　１９５９年生まれ。國學院大學文学部教授。専門は論理学・科学哲学。情報文化研究所所長、Ｊａｐａｎ　Ｓｋｅｐｔｉｃｓ副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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