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書名

牛乳・乳製品の消費拡大　　　酪総研選書　　

著者名 吉濱 誠／著
出版者 デーリィマン社
出版年月 2012.3

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2 中央図書館0119451557KR648.1/ﾖ/２階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 牛乳・乳製品の消費拡大　　　酪総研選書　　
書名ヨミ ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ ショウヒ カクダイ　
著者名 吉濱 誠／著
著者名ヨミ ヨシハマ マコト
出版者 デーリィマン社
出版年月 2012.3
ページ数 255p
大きさ 21cm
分類記号 648.1
分類記号 648.1
ISBN 4-86453-009-5
件名 牛乳、乳製品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 高血圧の定義やタイプ、引き起こされる病気などの基本を丁寧に解説！食事の基本として、おいしく簡単に減塩する方法をわかりやすい写真で掲載！朝食、昼食、夕食の献立を１週間分紹介。参考になる買い物リストつき！減塩食品と減塩調味料も豊富に紹介！主菜と副菜は、減塩でもおいしい下味冷凍、作りおき、時短レシピで手軽に作れて毎日続けられる工夫がいっぱい！
(他の紹介)目次 １　高血圧の食事の基本（高血圧ってどんな病気なの？
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(他の紹介)著者紹介 伊藤 貞嘉
　公立刈田綜合病院特別管理者。医学博士。１９７９年東北大学医学部卒業。１９９７年東北大学医学部教授、２０１２年東北大学理事（研究担当）。腎臓が食塩を感知して機能を調節する仕組みを世界で初めて証明。国際腎臓学会理事、国際高血圧学会理事、日本高血圧学会理事長などを歴任。紫綬褒章、米国高血圧学会最高栄誉賞など受賞も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
牧野 直子
　管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食（くう）」代表。食と栄養に関する豊富な知識から生み出される作りやすく、おいしく、ヘルシーな料理に定評がある。雑誌、テレビ、料理教室、健康セミナーなど、多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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