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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
北白石 | 4413206063 | 493/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001841329 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
高血圧・減塩レシピ おいしいかんたん作りおき |
| 書名ヨミ |
コウケツアツ ゲンエン レシピ |
| 著者名 |
伊藤 貞嘉/監修
|
| 著者名ヨミ |
イトウ サダヨシ |
| 著者名 |
牧野 直子/料理 |
| 著者名ヨミ |
マキノ ナオコ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2024.4 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
493.25
|
| 分類記号 |
493.25
|
| ISBN |
4-8163-7531-6 |
| 内容紹介 |
減塩してもおいしく感じられる工夫や、作りおき・下ごしらえをまとめてしておくなどの調理時間を短縮する方法、料理の組み合わせ方など、実践しやすく習慣化できる食生活を提案。買い物リストつきの1週間献立も掲載する。 |
| 件名 |
高血圧、食餌療法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
高血圧の定義やタイプ、引き起こされる病気などの基本を丁寧に解説!食事の基本として、おいしく簡単に減塩する方法をわかりやすい写真で掲載!朝食、昼食、夕食の献立を1週間分紹介。参考になる買い物リストつき!減塩食品と減塩調味料も豊富に紹介!主菜と副菜は、減塩でもおいしい下味冷凍、作りおき、時短レシピで手軽に作れて毎日続けられる工夫がいっぱい! |
| (他の紹介)目次 |
1 高血圧の食事の基本(高血圧ってどんな病気なの? どうして高血圧になるの? 隠れ高血圧に注意しよう 高血圧になると、どんな病気になるの? 高血圧の食事療法 おいしく簡単に減塩する方法) 2 高血圧のおいしい減塩献立 朝・昼・夕1週間(おいしい減塩献立の立て方 1週間の買い物リスト&作りおき 1日目 2日目 3日目 4日目 5日目 6日目 7日目) 3 高血圧のおいしい主菜のおかず(肉 鶏肉 ほか) 4 高血圧のおいしい副菜のおかず・汁物(大根 玉ねぎ ほか) 5 高血圧のおいしいごはん・麺料理(寿司 丼 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
伊藤 貞嘉 公立刈田綜合病院特別管理者。医学博士。1979年東北大学医学部卒業。1997年東北大学医学部教授、2012年東北大学理事(研究担当)。腎臓が食塩を感知して機能を調節する仕組みを世界で初めて証明。国際腎臓学会理事、国際高血圧学会理事、日本高血圧学会理事長などを歴任。紫綬褒章、米国高血圧学会最高栄誉賞など受賞も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 牧野 直子 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食(くう)」代表。食と栄養に関する豊富な知識から生み出される作りやすく、おいしく、ヘルシーな料理に定評がある。雑誌、テレビ、料理教室、健康セミナーなど、多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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