蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
列車ダイヤはこう進化を遂げた 日本の鉄道はニーズにどう答えてきたのか 交通新聞社新書
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| 著者名 |
和佐田 貞一/著
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| 出版者 |
交通新聞社
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| 出版年月 |
2017.10 |
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資料情報
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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1
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2014/03/20
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001206220 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
列車ダイヤはこう進化を遂げた 日本の鉄道はニーズにどう答えてきたのか 交通新聞社新書 |
| 書名ヨミ |
レッシャ ダイヤ ワ コウ シンカ オ トゲタ |
| 著者名 |
和佐田 貞一/著
|
| 著者名ヨミ |
ワサダ テイイチ |
| 出版者 |
交通新聞社
|
| 出版年月 |
2017.10 |
| ページ数 |
238p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
686.7
|
| 分類記号 |
686.7
|
| ISBN |
4-330-83017-9 |
| 内容紹介 |
JR発足時から30年で取り組んだのは列車ダイヤ革命だ! 旅客輸送を対象に、鉄道再生に大きな役割を果たした列車ダイヤの進化について、ハード・ソフト両面の方策を解説。他輸送機関との競争力の現状なども紹介する。 |
| 著者紹介 |
群馬大学大学院(機械)修了。元西日本ジェイアールバス社長。著書に「高速バス進化の軌跡」がある。 |
| 件名 |
列車ダイヤ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 チョコレートのおいしさの決定的要因 第2章 滋養に満ちたチョコレート 第3章 熱帯で育つカカオとフェアトレード 第4章 かくしてヒトはカカオに遭遇した 第5章 世界に迎えられたカカオ 第6章 カカオ―「神の食べ物」と名付けた人々 第7章 カカオを実らせる天使たち 第8章 チョコレートの品質は発酵で決まる 第9章 ミルクと出会って変身 第10章 カカオのローストと磨砕の秘訣 第11章 テンパリングのサイエンスとリアル 第12章 もうブルームは起こさない |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 清隆 1946年生まれ、広島大学名誉教授、工学博士。1974年、名古屋大学大学院工学研究科応用物理学専攻博士課程を終えて、広島大学水畜産学部(現在の生物生産学部・大学院統合生命科学研究科)食品物理学研究室の助手、助教授を経て1991年に教授となり、2010年に退職。脂質の構造と物性の基礎と応用に関する教育・研究に従事。アメリカ油化学会「Stephane S.Chang賞」(2005年)、世界油脂会議「H.P.Kaufmann Memorial lecture賞」(2007年)、アメリカ油化学会「Alton E.Bailey賞」(2008年)、ヨーロッパ脂質科学工学連合「ヨーロッパ脂質工学賞」(2013年)などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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