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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別南 | 8313175823 | 911/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
もいわ | 6311963380 | 911/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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501.6 334.7 519.1 501.6 334.7 519.1
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000742046 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
シルバー川柳 笑いあり、しみじみあり 一期一会編 |
| 書名ヨミ |
シルバー センリュウ |
| 著者名 |
みやぎシルバーネット/編
|
| 著者名ヨミ |
ミヤギ シルバー ネット |
| 著者名 |
河出書房新社編集部/編 |
| 著者名ヨミ |
カワデ ショボウ シンシャ ヘンシュウブ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2013.12 |
| ページ数 |
141p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
911.467
|
| 分類記号 |
911.467
|
| ISBN |
4-309-02243-7 |
| 内容紹介 |
「今でしょ」にすぐに動かぬ足と腰 爺ちゃんのモテた話は耳にタコ 女子会で別墓宣言盛り上がり 仙台の高齢者向けフリーペーパー『みやぎシルバーネット』連載に、全国からの投稿作品を追加し書籍化。 |
| 件名 |
川柳-句集 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 チョコレートのおいしさの決定的要因 第2章 滋養に満ちたチョコレート 第3章 熱帯で育つカカオとフェアトレード 第4章 かくしてヒトはカカオに遭遇した 第5章 世界に迎えられたカカオ 第6章 カカオ―「神の食べ物」と名付けた人々 第7章 カカオを実らせる天使たち 第8章 チョコレートの品質は発酵で決まる 第9章 ミルクと出会って変身 第10章 カカオのローストと磨砕の秘訣 第11章 テンパリングのサイエンスとリアル 第12章 もうブルームは起こさない |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 清隆 1946年生まれ、広島大学名誉教授、工学博士。1974年、名古屋大学大学院工学研究科応用物理学専攻博士課程を終えて、広島大学水畜産学部(現在の生物生産学部・大学院統合生命科学研究科)食品物理学研究室の助手、助教授を経て1991年に教授となり、2010年に退職。脂質の構造と物性の基礎と応用に関する教育・研究に従事。アメリカ油化学会「Stephane S.Chang賞」(2005年)、世界油脂会議「H.P.Kaufmann Memorial lecture賞」(2007年)、アメリカ油化学会「Alton E.Bailey賞」(2008年)、ヨーロッパ脂質科学工学連合「ヨーロッパ脂質工学賞」(2013年)などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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