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書名

できる男はすぐ腸トレ　完全版　　　　

著者名 藤田 紘一郎／著
出版者 三五館シンシャ
出版年月 2019.8

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1 中央図書館0180586208493.4/ﾌ/１階図書室52A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 もいわ6311923442493/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310377641493.46/ﾌ/２階図書室LIFE-258一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001403114
書誌種別 図書
書名 できる男はすぐ腸トレ　完全版　　　　
書名ヨミ デキル オトコ ワ スグ チョウトレ　
著者名 藤田 紘一郎／著
著者名ヨミ フジタ コウイチロウ
出版者 三五館シンシャ
出版年月 2019.8
ページ数 198p
大きさ 19cm
分類記号 493.46
分類記号 493.46
ISBN 4-86680-905-2
内容紹介 ストレスに強く、閃き&直感が冴え、疲れにくく太りにくい…。「なりたい自分」を想像し、楽しみながら「腸トレ」にチャレンジしよう! 腸研究の第一人者が、ビジネスマンをレベルアップさせる腸トレの魅力を徹底解説する。
著者紹介 1939年旧満州生まれ。東京大学大学院修了。東京医科歯科大学名誉教授。専門は寄生虫学、熱帯医学、感染免疫学。
件名 腸、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　チョコレートのおいしさの決定的要因
第２章　滋養に満ちたチョコレート
第３章　熱帯で育つカカオとフェアトレード
第４章　かくしてヒトはカカオに遭遇した
第５章　世界に迎えられたカカオ
第６章　カカオ―「神の食べ物」と名付けた人々
第７章　カカオを実らせる天使たち
第８章　チョコレートの品質は発酵で決まる
第９章　ミルクと出会って変身
第１０章　カカオのローストと磨砕の秘訣
第１１章　テンパリングのサイエンスとリアル
第１２章　もうブルームは起こさない
(他の紹介)著者紹介 佐藤 清隆
　１９４６年生まれ、広島大学名誉教授、工学博士。１９７４年、名古屋大学大学院工学研究科応用物理学専攻博士課程を終えて、広島大学水畜産学部（現在の生物生産学部・大学院統合生命科学研究科）食品物理学研究室の助手、助教授を経て１９９１年に教授となり、２０１０年に退職。脂質の構造と物性の基礎と応用に関する教育・研究に従事。アメリカ油化学会「Ｓｔｅｐｈａｎｅ　Ｓ．Ｃｈａｎｇ賞」（２００５年）、世界油脂会議「Ｈ．Ｐ．Ｋａｕｆｍａｎｎ　Ｍｅｍｏｒｉａｌ　ｌｅｃｔｕｒｅ賞」（２００７年）、アメリカ油化学会「Ａｌｔｏｎ　Ｅ．Ｂａｉｌｅｙ賞」（２００８年）、ヨーロッパ脂質科学工学連合「ヨーロッパ脂質工学賞」（２０１３年）などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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