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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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1
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2022/11/18
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2026/12/31
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関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000789410 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ニューエイジの歴史と現在 地上の楽園を求めて 角川選書 |
| 書名ヨミ |
ニュー エイジ ノ レキシ ト ゲンザイ |
| 著者名 |
レイチェル・ストーム/著
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| 著者名ヨミ |
レイチェル ストーム |
| 著者名 |
高橋 巌/訳 |
| 著者名ヨミ |
タカハシ イワオ |
| 著者名 |
小杉 英了/訳 |
| 著者名ヨミ |
コスギ エイリョウ |
| 出版者 |
角川書店
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| 出版年月 |
1993.11 |
| ページ数 |
343,22p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
162
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| 分類記号 |
162
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| ISBN |
4-04-703245-X |
| 内容紹介 |
ドラッグ、フリーセックス、自己覚醒セミナーは、人類を楽園に導くのか? 世界中のニューエイジ運動の内実を、厖大な資料とフィールドワークによって活写、もう一つの精神史の系譜をたどった最新レポート。 |
| 著者紹介 |
オックスフォード大学に学び、現在フリーのジャーナリスト。 |
| 件名 |
宗教-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 チョコレートのおいしさの決定的要因 第2章 滋養に満ちたチョコレート 第3章 熱帯で育つカカオとフェアトレード 第4章 かくしてヒトはカカオに遭遇した 第5章 世界に迎えられたカカオ 第6章 カカオ―「神の食べ物」と名付けた人々 第7章 カカオを実らせる天使たち 第8章 チョコレートの品質は発酵で決まる 第9章 ミルクと出会って変身 第10章 カカオのローストと磨砕の秘訣 第11章 テンパリングのサイエンスとリアル 第12章 もうブルームは起こさない |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 清隆 1946年生まれ、広島大学名誉教授、工学博士。1974年、名古屋大学大学院工学研究科応用物理学専攻博士課程を終えて、広島大学水畜産学部(現在の生物生産学部・大学院統合生命科学研究科)食品物理学研究室の助手、助教授を経て1991年に教授となり、2010年に退職。脂質の構造と物性の基礎と応用に関する教育・研究に従事。アメリカ油化学会「Stephane S.Chang賞」(2005年)、世界油脂会議「H.P.Kaufmann Memorial lecture賞」(2007年)、アメリカ油化学会「Alton E.Bailey賞」(2008年)、ヨーロッパ脂質科学工学連合「ヨーロッパ脂質工学賞」(2013年)などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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