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書名

まちのモト　まちの思い出、今までとこれから。　０７　　大通・桑園地区連合町内会エリア　

著者名 ドゥヴィーニュ仁央／編集・ライティング
出版者 札幌市中央区
出版年月 ２０１１．１１

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1 中央図書館0118872175K291.5/ﾏ/7２階郷土108B郷土資料一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0118872191KR291.5/ﾏ/7２階郷土111B郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000484933
書誌種別 図書
書名 まちのモト　まちの思い出、今までとこれから。　０７　　大通・桑園地区連合町内会エリア　
書名ヨミ マチ　ノ　モト　
著者名 ドゥヴィーニュ仁央／編集・ライティング
著者名ヨミ ドゥヴィーニュ ニオ
出版者 札幌市中央区
出版年月 ２０１１．１１
ページ数 １４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 291.15 211.5
分類記号 291.15 211.5
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アーユルヴェーダの栄養学って？インド料理に欠かせない「ギー（澄ましバター）」って何？自分だけのスパイスを調合するのに大事な調理器具は？古来受け継がれてきたインドのキッチンのしきたりとは？国民的飲み物となったチャイの意外な歴史や、アーユルヴェーダ、儀式での料理、みんな大好きストリートフードなど、インドの楽しい毎日の食事をイラストで解説。
(他の紹介)目次 インド料理―インド料理とは？
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