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書誌情報

書名

インドカレー伝     

著者名 リジー・コリンガム/著   東郷 えりか/訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2006.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012622653383/コ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012540511383/コ/図書室11一般図書一般貸出在庫  

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映画-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600381240
書誌種別 図書
著者名 リジー・コリンガム/著
著者名ヨミ リジー コリンガム
出版者 河出書房新社
出版年月 2006.12
ページ数 338,36p
大きさ 20cm
ISBN 4-309-22457-1
分類記号 383.825
分類記号 383.825
書名 インドカレー伝     
書名ヨミ インド カレーデン 
内容紹介 大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。外国文化を融合した料理こそカレー料理なのだ。カレーの歴史を豊富なエピソードで読み解く、知られざるインド食文化史!
著者紹介 ウォーリック大学で歴史を教えたあと、ケンブリッジ大学ジーザスカレッジの研究員となる。フリーの研究者および著述家。
件名1 食生活-インド
件名2 料理(インド)-歴史
件名3 カレー-歴史

(他の紹介)内容紹介 50年代の古典から“ちょい前”の問題作まで先がみえない時代だからこそ、生きるヒントや心の潤いになる101本を厳選。1本ずつ「心に残る名せりふ」を解説する。
(他の紹介)目次 1 世界が認めた
2 戦争の記憶
3 原爆
4 差別と闘う
5 女の生き方
6 権力と個人
7 青春の痛みとアウトロー
8 青春の輝き
9 夫婦のかたち
10 家族を問う


内容細目表

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