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書名

世界でいちばん熱い日本酒　　　　　

著者名 岡本 進／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.2

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1 山の手7013216333588/ｵ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はちけん7410349893588/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310629447588.5/ｵ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001747200
書誌種別 図書
書名 世界でいちばん熱い日本酒　　　　　
書名ヨミ セカイ デ イチバン アツイ ニホンシュ　
著者名 岡本 進／著
著者名ヨミ オカモト ススム
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.2
ページ数 312p
大きさ 20cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-02-251875-0
内容紹介 古い常識を打ち破り、新世代が日本を代表する名酒を次々と誕生させている。彼らはどのように活路を拓いたのか-。日本酒醸造業界に新風を巻き起こす様子を綴ったノンフィクション。『朝日新聞』福島版連載を加筆し書籍化。
著者紹介 群馬県高崎市生まれ。東京理科大学物理学科卒業。朝日新聞社福島総局などを経て、さいたま総局に勤務。
件名 清酒、清酒製造業
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 大学を出たばかりの若者たちが、その道何十年の杜氏をも唸らせる酒を造ってしまう事件が起きた。伝統産業に新風を巻き起こす、元気が出るノンフィクション。酒造りには、「杜氏」という経験と勘がものを言う専門職の存在が不可欠だ。そんな古い常識を打ち破り、新世代が日本を代表する名酒を次々と誕生させている。偶然でも、まぐれ当たりでもなく、孤立無援、悪戦苦闘、失敗と挫折を繰り返しながら、彼らはどのように活路を拓いたのか、その謎を解き明かす。成功の鍵は、マーケティング、バイオテクノロジー、そして根性と馬鹿正直！！
(他の紹介)目次 第１章　二つの新星
第２章　福島の二つの巨星
第３章　新たな彗星
第４章　日本酒の進化
第５章　東北の躍進
第６章　原発事故
第７章　日本酒とは
第８章　高く、高く
(他の紹介)著者紹介 岡本 進
　１９６３年、群馬県高崎市で生まれる。東京理科大学物理学科卒業。１９８７年、朝日新聞社入社。新潟支局（現・新潟総局）、政治部、科学医療部（現・科学みらい部）、アエラ編集部などを経て２０１２年から福島総局、いわき支局（福島県）、石巻支局（宮城県）で東日本大震災と東京電力福島第一原子力発電所の事故を取材し、２０２１年から、さいたま総局に勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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