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書名

飽食と崩食の社会学　豊かな社会に迫る農と食の危機　　　　

著者名 橋本 直樹／著
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180612566611.3/ﾊ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900282778611/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌種別 図書
書名 飽食と崩食の社会学　豊かな社会に迫る農と食の危機　　　　
書名ヨミ ホウショク ト ホウショク ノ シャカイガク　
著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3
ページ数 6,224p
大きさ 19cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-8119-0567-9
内容紹介 食料自給ができない日本は、世界規模の食料不足にそなえて、食生活における行動意識を改めておかねばならない。昭和、平成という激動の社会の日本人の食生活を省みて、令和の食生活を考える。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。紀文食品顧問。帝京平成大学教授(栄養学、食文化学)。食の社会学研究会代表。著書に「日本人の食育」「大人の食育百話」「日本食の伝統文化とは何か」など。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中・高・大学受験にも対応した決定版！令和まで入った最新シリーズ！累計２０９０万部『少年少女　日本の歴史』完全リニューアル！！歴史教科書の山川出版社が編集協力。日本を代表する研究者が集結！
(他の紹介)目次 第１章　条約改正への道（壬午軍乱と甲申事変―朝鮮の開化
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第４章　日露戦争と明治の終焉（日露戦争始まる
韓国併合への道）


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