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書誌情報

書名

新食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション    

著者名 山田谷 勝善/著   高木 敏明/著   西 真一/著   小野 智睦/著   黒田 学/著   幾島 潔/著   松原 大輔/著
出版者 幸書房
出版年月 2022.11


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1 図書情報館1310621139588/ヤ/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
588.09 588.09
食品工業 生産管理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001722401
書誌種別 図書
書名 新食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション    
書名ヨミ シン ショクヒン コウジョウ ワ タカラ ノ ヤマ 
著者名 山田谷 勝善/著
著者名ヨミ ヤマダヤ カツヨシ
著者名 高木 敏明/著
著者名ヨミ タカギ トシアキ
著者名 西 真一/著
著者名ヨミ ニシ マサカズ
出版者 幸書房
出版年月 2022.11
ページ数 11,230p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-7821-0469-9
内容紹介 食品製造現場の生産性向上について、HACCP、現場改善、損益分岐点分析、食品工場の自動化などをテーマに解説。改善事例や、食品工場の新設・改装の留意点も紹介する。
件名 食品工業、生産管理
言語区分 日本語



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