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書誌情報

書名

日本酒の魅力が満杯!　“日本酒造り”から“日本酒の雑学”まで　　　　

著者名 白石 常介／著
出版者 ごま書房新社
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310620693588.5/ｼ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001707946
書誌種別 図書
書名 日本酒の魅力が満杯!　“日本酒造り”から“日本酒の雑学”まで　　　　
書名ヨミ ニホンシュ ノ ミリョク ガ マンパイ　
著者名 白石 常介／著
著者名ヨミ シライシ ジョウスケ
出版者 ごま書房新社
出版年月 2022.9
ページ数 197p
大きさ 19cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-341-08820-0
内容紹介 日本酒造りの工程を、会話形式をまじえながらわかりやすく紹介。酒蔵の一年の節目、日本酒の選び方、テイスティング、日本酒の効能なども解説する。映像が見られるQRコード付き。
著者紹介 1956年群馬県生まれ。慶応義塾大学卒業。台湾ぐんまサポーターズ。著書に「CherrieとSweetieの日本酒珍道中・人生街道」など。
件名 清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この一冊で日本酒の素晴らしさがわかります。“お酒好き”も“禁酒の方”も、老いも若きも、男女の別なく、楽しめる本です。
(他の紹介)目次 はじめに　今、なぜ日本酒（“ＴＨＥ　ＮＩＨＯＮ‐ＳＨＵ”）なのか（日本酒のイメージ
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１部　日本酒造り（日本酒の位置付け
日本酒造りの各工程（概要）
各工程の説明）
２部　日本酒のあれこれ雑学（蔵元、杜氏、蔵人
酒蔵の一年の節目
酒造年度（ＢＹ：Ｂｒｅｗｅｒｙ　Ｙｅａｒ）　ほか）


内容細目表

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