蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012020933 | 619/マ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8012428564 | 619/マ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001028501 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
納豆大全! |
| 書名ヨミ |
ナットウ タイゼン |
| 著者名 |
町田 忍/著
|
| 著者名ヨミ |
マチダ シノブ |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
1997.9 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
619.6
|
| 分類記号 |
619.6
|
| ISBN |
4-09-387227-9 |
| 内容紹介 |
効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材納豆を完全ガイド。納豆菌の秘密、製品ラベルのコレクション、様々な調理法、形や味の移り変わりなど知られざる納豆の秘密を徹底解説する。 |
| 著者紹介 |
1950年東京都生まれ。和光大学人文学部芸術学科卒業。庶民文化探求家。著書に「銭湯へ行こう」「仁丹は、なぜ苦い?」「戦時広告図鑑」など。 |
| 件名 |
納豆 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「恵まれない農家さんを助けたい」。農業に関心を持つ学生やビジネスパーソンにとって、農家は手を差し伸べる対象として捉えられています。農家の側にも、哀れだと思われていた方が得という人がいて、あえて訛りを強調するような小芝居が入ることすらあるので、注意が必要です。一方、産業化が進む現代の農業は、古い「貧農像」とはかけ離れています。その抱える問題も深く構造的で、浅薄な「善行」で助けられるようなものではないのです。本書では、第一線の農業者である著者が、農業にまつわる古い「常識」を一刀両断。忖度なしの具体的でロジカルな提言で、読者の認識をアップデートし、農業の本当の知的興奮へといざないます。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 農業はもっと減っていい 第2章 淘汰の時代の小さくて強い農業 第3章 小さくても売れる 淘汰の時代の弱者の戦略 第4章 難しいから面白い ものづくりとしての有機農業 第5章 自立と自走 豊かな人を育てる職業としての農業 第6章 新規就農者はなぜ失敗するのか 第7章 「オーガニック」というボタンの掛け違い 第8章 自立した個人の緩やかなネットワーク 座組み力で生き抜く縮小時代の仕事論 第9章 自分を「栽培」できない農業者たち 仕事を長く続けるための体づくり心づくり |
内容細目表
前のページへ