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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180985996 | 596/ア/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310619851 | 596/ア/ | 2階図書室 | LIFE-265 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001692896 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
簡単料理は簡単か? |
| 書名ヨミ |
カンタン リョウリ ワ カンタン カ |
| 著者名 |
有元 葉子/著
|
| 著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
135p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-579-21417-4 |
| 内容紹介 |
自然環境の変化にとまどう昨今、「おいしく食べる」「気持ちよく暮らす」ためには何が大事か。家庭から消えてほしくない食事とは-。最近思うこと、日々の暮らしの中で感じることなど、有元葉子の“考え”の過程をまとめる。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。キッチン道具「ラバーゼ」シリーズのプロデュースも務める。著書に「光るサラダ」「ひとりを愉しむ食事」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 すみかを汚すのは人間だけ?(鳥の巣はかっこいいのに 家を心地よくするための四つのパーツ ほか) 2 ちょっと昔に戻ってみませんか(危険を感じたら引き返す 鉄のフライパンに変えた理由 ほか) 3 簡単料理は簡単か?(簡単でも複雑でも“料理の成り立ち”は同じ 一に「食材の選び方」 ほか) 4 家庭から消えてほしくない食事(海苔弁の海苔の危機 海苔を炙っていた頃 ほか) 5 パンを踏まないようにしたい(ミネストローネは切れない包丁で ただ一緒にいる ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
有元 葉子 料理研究家。3人の娘たちのために作る料理が評判となり、料理研究家の道へ。キッチン道具の人気シリーズ「ラバーゼ」のプロデュースも務め、使う側からの視点での“もの作り”にも取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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