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書誌情報

書名

らんまんの笑顔「人間・牧野富太郎」伝     

著者名 谷 是/語り下ろし   谷村 鯛夢/書留
出版者 集英社
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213147604289/マ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 新発寒9213137343289/マ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2023
289.1 289.1
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001757526
書誌種別 図書
書名 らんまんの笑顔「人間・牧野富太郎」伝     
書名ヨミ ランマン ノ エガオ ニンゲン マキノ トミタロウ デン 
著者名 谷 是/語り下ろし
著者名ヨミ タニ タダシ
著者名 谷村 鯛夢/書留
著者名ヨミ タニムラ タイム
出版者 集英社
出版年月 2023.3
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-08-781733-1
内容紹介 学会から圧迫され、裕福な酒造家の実家をつぶし、借金まみれになるも、なぜか次々と協力者が現れる-。植物学者・牧野富太郎の、好きなことだけやり尽くした94年の生涯を土佐史談会の名手が語り下ろす。
著者紹介 高知県高知市生まれ。高知大学文理学部卒。高知新聞社高松支社長、土佐史談会副会長などを歴任。著書に「鏡川の流域に生きて」など。
個人件名 牧野 富太郎
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 1 すみかを汚すのは人間だけ?(鳥の巣はかっこいいのに
家を心地よくするための四つのパーツ ほか)
2 ちょっと昔に戻ってみませんか(危険を感じたら引き返す
鉄のフライパンに変えた理由 ほか)
3 簡単料理は簡単か?(簡単でも複雑でも“料理の成り立ち”は同じ
一に「食材の選び方」 ほか)
4 家庭から消えてほしくない食事(海苔弁の海苔の危機
海苔を炙っていた頃 ほか)
5 パンを踏まないようにしたい(ミネストローネは切れない包丁で
ただ一緒にいる ほか)
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
 料理研究家。3人の娘たちのために作る料理が評判となり、料理研究家の道へ。キッチン道具の人気シリーズ「ラバーゼ」のプロデュースも務め、使う側からの視点での“もの作り”にも取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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