蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
アフリカを知る事典
|
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
1989.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115204232 | R302.4/ア/ | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
清田 | 5512457499 | R240/ア/ | 参考図書 | 1 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
南区民 | 6112324089 | 240/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000219357 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アフリカを知る事典 |
| 書名ヨミ |
アフリカ オ シル ジテン |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
1989.2 |
| ページ数 |
527p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
240
|
| 分類記号 |
240
|
| ISBN |
4-582-12611-1 |
| 件名 |
アフリカ-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 すみかを汚すのは人間だけ?(鳥の巣はかっこいいのに 家を心地よくするための四つのパーツ ほか) 2 ちょっと昔に戻ってみませんか(危険を感じたら引き返す 鉄のフライパンに変えた理由 ほか) 3 簡単料理は簡単か?(簡単でも複雑でも“料理の成り立ち”は同じ 一に「食材の選び方」 ほか) 4 家庭から消えてほしくない食事(海苔弁の海苔の危機 海苔を炙っていた頃 ほか) 5 パンを踏まないようにしたい(ミネストローネは切れない包丁で ただ一緒にいる ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
有元 葉子 料理研究家。3人の娘たちのために作る料理が評判となり、料理研究家の道へ。キッチン道具の人気シリーズ「ラバーゼ」のプロデュースも務め、使う側からの視点での“もの作り”にも取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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