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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310241276 | 581.7/ス/ | 2階図書室 | LIFE-267 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001063401 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アウトドアで活躍!ナイフ・ナタ・斧の使い方 |
| 書名ヨミ |
アウトドア デ カツヤク ナイフ ナタ オノ ノ ツカイカタ |
| 著者名 |
鈴木 アキラ/著
|
| 著者名ヨミ |
スズキ アキラ |
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2016.6 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
581.7
|
| 分類記号 |
581.7
|
| ISBN |
4-635-50038-8 |
| 内容紹介 |
木を切る、魚をおろす、肉をさばく、薪を割る…。ナイフを中心にナタ、手斧などアウトドアのさまざまな場面で必要となる刃物の具体的な使い方を紹介。子どもへのナイフの与え方&教え方も解説する。 |
| 著者紹介 |
1960年青森県生まれ。フリーランスライター&フォトグラファー。著書に「燻製&保存食作り入門」「これだけは知っておきたいサバイバル術食入門」など。 |
| 件名 |
ナイフ、野外活動 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 すみかを汚すのは人間だけ?(鳥の巣はかっこいいのに 家を心地よくするための四つのパーツ ほか) 2 ちょっと昔に戻ってみませんか(危険を感じたら引き返す 鉄のフライパンに変えた理由 ほか) 3 簡単料理は簡単か?(簡単でも複雑でも“料理の成り立ち”は同じ 一に「食材の選び方」 ほか) 4 家庭から消えてほしくない食事(海苔弁の海苔の危機 海苔を炙っていた頃 ほか) 5 パンを踏まないようにしたい(ミネストローネは切れない包丁で ただ一緒にいる ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
有元 葉子 料理研究家。3人の娘たちのために作る料理が評判となり、料理研究家の道へ。キッチン道具の人気シリーズ「ラバーゼ」のプロデュースも務め、使う側からの視点での“もの作り”にも取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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