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書名

生命とは何か　　　　　

著者名 丸山 工作／著 　 丸山 敬／著
出版者 東京教学社
出版年月 1996.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017613316464.1/ﾏ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000978989
書誌種別 図書
書名 生命とは何か　　　　　
書名ヨミ セイメイ トワ ナニカ　
著者名 丸山 工作／著
著者名ヨミ マルヤマ コウサク
著者名 丸山 敬／著
著者名ヨミ マルヤマ ケイ
出版者 東京教学社
出版年月 1996.11
ページ数 173p
大きさ 21cm
分類記号 464.1
分類記号 464.1
ISBN 4-8082-4008-4
内容紹介 タンパク質、細胞、遺伝子、ホルモン、がん、免疫、神経と痴呆など、生命現象を物質レベル・分子レベルで解明していく領域を観察する分野が分子生物学。そこを景色を楽しむ散歩のように楽しむ本。
件名 分子生物学、生命
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　すみかを汚すのは人間だけ？（鳥の巣はかっこいいのに
家を心地よくするための四つのパーツ　ほか）
２　ちょっと昔に戻ってみませんか（危険を感じたら引き返す
鉄のフライパンに変えた理由　ほか）
３　簡単料理は簡単か？（簡単でも複雑でも“料理の成り立ち”は同じ
一に「食材の選び方」　ほか）
４　家庭から消えてほしくない食事（海苔弁の海苔の危機
海苔を炙っていた頃　ほか）
５　パンを踏まないようにしたい（ミネストローネは切れない包丁で
ただ一緒にいる　ほか）
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
　料理研究家。３人の娘たちのために作る料理が評判となり、料理研究家の道へ。キッチン道具の人気シリーズ「ラバーゼ」のプロデュースも務め、使う側からの視点での“もの作り”にも取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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