蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ルポ筋肉と脂肪 アスリートに訊け
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| 著者名 |
平松 洋子/著
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| 出版者 |
新潮社
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| 出版年月 |
2023.1 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181057571 | 780.4/ヒ/ | 1階図書室 | 59A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
元町 | 3013122647 | 780.4/ヒ/ | 図書室 | 5B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
東札幌 | 4013470515 | 780.4/ヒ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001742479 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ルポ筋肉と脂肪 アスリートに訊け |
| 書名ヨミ |
ルポ キンニク ト シボウ |
| 著者名 |
平松 洋子/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒラマツ ヨウコ |
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
379p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
780.4
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| 分類記号 |
780.4
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| ISBN |
4-10-306475-6 |
| 内容紹介 |
人は身体から離れては生きられない。相撲部屋の親方、オリンピックでメダルをもたらす栄養士など、理想の身体を作り上げるプロに取材し、体脂肪などのメカニズムにも踏み込むルポルタージュ。『小説新潮』掲載を加筆修正。 |
| 著者紹介 |
東京女子大学文理学部社会学科卒業。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞、「父のビスコ」で読売文学賞受賞。 |
| 件名 |
スポーツ、食生活、スポーツ栄養学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)目次 |
1 すみかを汚すのは人間だけ?(鳥の巣はかっこいいのに 家を心地よくするための四つのパーツ ほか) 2 ちょっと昔に戻ってみませんか(危険を感じたら引き返す 鉄のフライパンに変えた理由 ほか) 3 簡単料理は簡単か?(簡単でも複雑でも“料理の成り立ち”は同じ 一に「食材の選び方」 ほか) 4 家庭から消えてほしくない食事(海苔弁の海苔の危機 海苔を炙っていた頃 ほか) 5 パンを踏まないようにしたい(ミネストローネは切れない包丁で ただ一緒にいる ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
有元 葉子 料理研究家。3人の娘たちのために作る料理が評判となり、料理研究家の道へ。キッチン道具の人気シリーズ「ラバーゼ」のプロデュースも務め、使う側からの視点での“もの作り”にも取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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