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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
篠路コミ | 2510303056 | J/ヒ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
絵本図書館 | 1010275871 | J/ヒ/ | 絵本4 | 15K | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000436404 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
司馬遼太郎全集 5 竜馬がゆく 3 |
| 書名ヨミ |
シバ リョウタロウ ゼンシュウ |
| 著者名 |
司馬 遼太郎/著
|
| 著者名ヨミ |
シバ リョウタロウ |
| 出版者 |
文芸春秋
|
| 出版年月 |
1972.5 |
| ページ数 |
582p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
918.68
|
| 分類記号 |
918.68
|
| ISBN |
4-16-510050-1 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ジッパーつき保存袋で少量から作れる梅干し、減塩梅干し、はちみつ入り梅干し、小梅のカリカリ漬け、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、コンポート、梅料理まで。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 梅干し(はじめて梅干しを漬ける人のために 基本‐白梅干し(ジッパーつき保存袋漬け1kg・塩分15%) 基本‐赤梅干し(ジッパーつき保存袋漬け1kg・塩分15%) ほか) 第2章 梅酒/シロップの楽しみ(基本‐梅酒 基本‐梅シロップ) 第3章 梅 毎日おいしい料理(豚肉 鶏肉 牛肉 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
石原 洋子 料理研究家。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学び、料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で主宰する料理教室は45年以上にわたって人気。ほとんどの生徒が何十年も通い続けている。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、繰り返し作れると定評を得ている。生家に梅の木があり、子どものときから梅干しや梅酒作りを見てきたが、本格的に梅しごとを始めたのは結婚してから。そのときから今日まで、試行錯誤を重ね、時代に合わせて形を変えつつ続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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