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書誌情報

書名

食卓文明論 チャブ台はどこへ消えた?  中公叢書  

著者名 石毛 直道/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116746603383.8/イ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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石毛 直道
2022
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1006500217554
書誌種別 図書
書名 食卓文明論 チャブ台はどこへ消えた?  中公叢書  
書名ヨミ ショクタク ブンメイロン 
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.4
ページ数 239p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-12-003619-7
内容紹介 銘々膳からチャブ台、外食・個食化へ。人類史の視点から近・現代日本の「食」と「家族」を考察。ニューギニアやアフリカの民族や中国、朝鮮半島の伝統的な家族と食卓を比較し、日本人の家族関係の歴史を人類史的に位置づける。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。1997〜2004年、国立民族学博物館館長を経て現在、国立民族学博物館名誉教授。農学博士。著書に「文化麵類学ことはじめ」ほか。
件名 食生活、民具
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 大学卒業後、転職を繰り返して「本の雑誌社」に入社し、物書きになって四十年。様々な人との邂逅、仕事における大小のトラブル、愛猫との出会い、趣味の着物や麻雀、母親との確執、映画「かもめ食堂」、出版不況…思い返せば色々あった。でも、何があっても「だめになったら、それはそれでしょうがない」と淡々と書いてきた。自伝的エッセイ。
(他の紹介)目次 転職六回
独立
新人
編集者
最先端
新居
平成
鷺沢さん
税金対策
普通の人
正直に書く
パソコン
麻雀
白川道さん
大予言の年
二十一世紀
五十歳
映画原作
かもめ食堂

盗作
働く人生
著作権
四十年
(他の紹介)著者紹介 群 ようこ
 1954年東京都生まれ。日本大学藝術学部卒業。いくつかの仕事を経て「本の雑誌社」に入社し、84年『午前零時の玄米パン』でデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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